【垣曲花椒】山西省运城市垣曲县全国名特优新农产品名录

垣曲花椒是山西省名特优新农产品，运城市名特优新农产品，垣曲县名特优新农产品。垣曲花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省运城市垣曲县的垣曲花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

垣曲花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

垣曲花椒，山西省运城市垣曲县特产。

垣曲花椒产地位于山西省运城市垣曲县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为450公顷，集中在垣曲县相关乡镇。

垣曲花椒品种为大红袍，呈枣红色，颗粒较大且均匀，闭眼籽和椒籽少；油腺密而突出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正。检测显示，干花椒挥发油含量9.69ml/100g，不挥发性乙醚提取物11.28%，酰胺类物质42.96g/kg，核心指标高于LY/T 1652《花椒质量等级》特级标准。

垣曲县地处晋南山区，花椒种植集中在毛家湾镇、王茅镇、华峰乡等7个乡镇的17个行政村，海拔600~850米，光照充足（2293小时）、有效积温高（4223.9℃）、空气优良，丘陵沟壑小气候冷凉、昼夜温差大，加之本地多用农家肥还田使土壤磷钾含量高，利于油脂积累和香气蓄积，造就了色泽艳丽、辛香浓郁、麻辣纯正的突出品质。

全县花椒种植面积达5.6万亩，年产量约1.68万吨。近年来垣曲县立足山区资源禀赋，以南庄村、长涧村为核心推进连片规模化种植，依托专业合作社开展标准化收购、烘干、储存，线下稳定客商渠道、线上借力电商直播拓宽外销，小小花椒成为当地富民增收的支柱产业。

垣曲花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：垣曲花椒

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