【垣曲猴头】山西省运城市垣曲县全国名特优新农产品名录

垣曲猴头是山西省名特优新农产品，运城市名特优新农产品，垣曲县名特优新农产品。垣曲猴头入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省运城市垣曲县的垣曲猴头名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

垣曲猴头内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

垣曲猴头，为垣曲县地方特产，主要生长在垣曲县历山一带古老的栎树上。猴头是一种大型真菌，新鲜时呈白色，干后变为淡褐色，通体布满针刺一样的绒毛，形状很像猴的脑袋，因而得名，由于它肉嫩味鲜，营养丰富，故与熊掌、海参、鱼翅并列为“四大名菜”，与黄花、木耳、蘑菇合称为“四大山珍”。垣曲猴头个大，绒毛有光泽，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，久储而为不变。其营养价值丰富，性平味甘，是一种难得的滋补品。

垣曲猴头产地位于山西省运城市垣曲县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为110万袋，集中在垣曲县相关乡镇。

产地环境方面，垣曲县地处中条山的中部，境内有云蒙山、舜王坪、马须崖、皇姑墁等高山峻岭，因这里盛产猴头，故当地群众又称这些山为猴头山。垣曲猴头主要生长在历山一带古老的栎树上。

品质营养方面，猴头新鲜时为白色，干后变为淡褐色，周身密披针刺，形状酷似猴子的脑袋，故名"猴头"。垣曲猴头肉质肥厚，绒毛有光泽，无虫蚀，久贮色味不变。

产品荣誉方面，2020年12月25日，列入2020年第三批全国名特优新农产品名录。

垣曲猴头获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：垣曲猴头