【垣曲黑木耳】山西省运城市垣曲县全国名特优新农产品名录

垣曲黑木耳是山西省名特优新农产品，运城市名特优新农产品，垣曲县名特优新农产品。垣曲黑木耳入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省运城市垣曲县的垣曲黑木耳名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

垣曲黑木耳内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

垣曲黑木耳，是山西省垣曲县特优新农产品。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

垣曲黑木耳产地位于山西省运城市垣曲县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100万袋，集中在垣曲县相关乡镇。

主要产地：产于山西省运城市垣曲县英言乡、新城镇、皋落乡、长直乡等多个乡镇村落，栽培基地位于华北最大的原始森林历山南部及周边中条山林区。

品质特征：垣曲黑木耳耳片完整，单片直径可达5.6厘米，耳瓣自然卷曲；正面光滑呈黑褐色有光亮感，背面暗青灰色有灰白色绒毛，菌香浓郁。耳片胶质厚，泡发率可达1:16，泡发后片大肉厚、入口脆爽、极具弹性。蛋白质含量15.8g/100g，钙含量320mg/100g，维生素E含量13.78mg/100g，是一种高钙食品。

产地环境：垣曲森林覆盖率52%，拥有历山国家级自然保护区、中条山国家级森林公园等，生态优美、水丰林茂。黑木耳栽培基质取自15年以上树龄的野生栎木，富含锌、钙、钾、镁、磷等元素，为木耳提供优质碳源与钙质；地下水质清洁、空气含氧量高、湿度大、早晚温差大，利于营养积累，造就木耳外形美观、菌香浓郁、肉质厚实。

产业规模：当地推行'党支部+合作社+基地+农户'模式，打造'山木乐'等特色品牌，形成菌种研发、菌棒加工、技术帮扶、统一产销的完整产业链。英言镇关庙村、历山镇望仙村等地采用露天地摆与椴木栽培，单根椴木菌棒可采收鲜木耳约6斤，采收期长达5个月，带动本村及周边40余名群众就近就业，务工农户年均增收约8000元。

垣曲黑木耳获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：垣曲黑木耳

微信公众号

forestry.gov.cn

山西日报

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