【沙子水浸粑】广西壮族自治区桂林市平乐县全国名特优新农产品名录

沙子水浸粑是广西壮族自治区名特优新农产品，桂林市名特优新农产品，平乐县名特优新农产品。沙子水浸粑入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区桂林市平乐县的沙子水浸粑名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

沙子水浸粑内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

沙子水浸粑是广西壮族自治区平乐县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251396，申请单位平乐县农业农村局，有效期至2027-12-14，产地为广西壮族自治区桂林市平乐县沙子镇沙子街、水南村、治平村，平乐镇月城街，共计2个乡镇4个村，登记生产规模1000吨、年商品量1000吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测酸度0.5°T（参照≤2.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

沙子水浸粑产地位于广西壮族自治区桂林市平乐县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000吨，集中在平乐县相关乡镇。

沙子水浸粑产自广西壮族自治区桂林市平乐县沙子镇沙子街、水南村、治平村，平乐镇月城街，共计2个乡镇4个村，属晚稻油粘米品种，全年收获。这片产区已有200年生产历史，登记规模1000吨、年商品量1000吨。外观上，表面光滑，呈椭圆形，色泽洁白，煮熟后质地柔软，口感软糯爽滑、有弹性。鉴定报告对外观的描述是：该产品表面光滑，呈椭圆形，色泽洁白，煮熟后质地柔软，口感软糯爽滑、有弹性。这些登记项共同构成了沙子水浸粑区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2025年09月01日出具的报告（编号030-2025-00019）显示，沙子水浸粑实测酸度0.5°T（参照≤2.0）、硬度1790g（参照2444）、弹性5.02（参照4.11）、蛋白质4.0％（参照0.5）。名录列出的生产经营单位有广西桂林乐川清淼生态旅游开发有限公司、桂林平乐东桥食品有限公司。鉴定意见提到：该产品在平乐县独特的生产环境下，具有表面光滑，呈椭圆形，色泽洁白，煮熟后质地柔软，口感软糯爽滑、有弹性的感官特征；内在品质酸度、弹性、硬度、蛋白质、直链淀粉均优于同类产品。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，沙子水浸粑按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251396去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

沙子水浸粑获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告