【平乐柿饼】广西壮族自治区桂林市平乐县全国名特优新农产品名录

平乐柿饼是广西壮族自治区名特优新农产品，桂林市名特优新农产品，平乐县名特优新农产品。平乐柿饼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区桂林市平乐县的平乐柿饼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平乐柿饼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平乐柿饼是广西壮族自治区平乐县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240937，申请单位平乐县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为广西壮族自治区桂林市平乐县平乐镇大塘村、水源村、六合村、湖塘村、龙田村、桃林村、裕丰村、长滩村、龙练村、密山渡村，沙子镇围梓村、保和村、安隆村、维新村、安全村，登记生产规模120000吨、年商品量120000吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测可溶性固形物67.5%（参照63.4--66.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

平乐柿饼产地位于广西壮族自治区桂林市平乐县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为120000吨，集中在平乐县相关乡镇。

按名录登记信息，平乐柿饼的产地是广西壮族自治区桂林市平乐县平乐镇大塘村、水源村、六合村、湖塘村、龙田村、桃林村、裕丰村、长滩村、龙练村、密山渡村，沙子镇围梓村、保和村、安隆村、维新村、安全村，华南水柿品种、10——12月采收，生产历史500年、规模120000吨、年商品量120000吨。外观上，呈圆形饼状，柿蒂紧贴在饼面中央，表面有一层颗粒状白色杮霜，果肉呈棕红色或红褐色、半透亮，果实完整;口感甜糯，有韧性，肉质饱满醇厚。鉴定报告对外观的描述是：柿饼呈圆形饼状，柿蒂紧贴在饼面中央，表面有一层颗粒状白色柿霜，果肉呈棕红色或红褐色、半透亮，果实完整；口感甜糯，有韧性，肉质饱满醇厚。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2024年05月22日出具的报告（编号030-2024-00009）显示，平乐柿饼实测可溶性固形物67.5%（参照63.4--66.0）、总酸（以柠檬酸计）3.71g/kg（参照≤60.00）、总糖55.6g/100g（参照≥45.0）、多酚1.00mg/g（参照0.27）。名录列出的生产经营单位有桂林同履泰科技有限公司、平乐县广源农产品有限公司、桂林裕康达食品科技有限公司、平乐县金土地农产品有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在平乐县独特的生产环境下，具有呈圆形饼状，柿蒂紧贴在饼面中央，表面有一层颗粒状白色柿霜，果肉呈棕红色或红褐色、半透亮，果实完整，口感甜糯，有韧性，肉质饱满醇厚的感官特征；内在品质可溶性固形物、总酸（以柠檬酸计）、总糖、多酚均优于同类产品。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，平乐柿饼按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20240937去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

平乐柿饼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告