【沙沃小青菜】河南省开封市杞县全国名特优新农产品名录

沙沃小青菜是河南省名特优新农产品，开封市名特优新农产品，杞县名特优新农产品。沙沃小青菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省开封市杞县的沙沃小青菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

沙沃小青菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

沙沃小青菜是产自沙沃乡的叶菜，种植品种包括“上海青”“奶白菜”等。沙沃乡以杨寨村为核心区域，形成小青菜产业片区，推广“一年八茬”模式，建成标准化大棚292座，亩均产量1.2万斤以上。片区内实行“统一种苗、统一技术、统一农资、统一收购”一体化服务，并通过长期供销协议建立产销“双绑”机制。2025年第三批全国名特优新农产品名录公布，沙沃小青菜在列。沙沃乡推进“沙沃蔬菜”区域公用品牌建设。

沙沃小青菜产地位于河南省开封市杞县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300公顷，集中在杞县相关乡镇。

在河南省杞县，沙沃小青菜是拿到国字号名录身份的果蔬。产地为河南省开封市杞县沙沃乡共计一个乡镇13个村，华夏808品种、全年上市，已有26年生产历史，规模300公顷、年商品量54000吨。外观上，株型紧凑，叶柄宽而肥厚，叶为倒卵形，色泽青绿，煮食口感柔软，清香味美。鉴定报告对外观的描述是：株型紧凑，叶柄宽而肥厚，叶为倒卵形，色泽青绿，煮食口感柔软，清香味美。这些登记项共同构成了沙沃小青菜区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经河南中标检测服务有限公司鉴定（报告编号086-2025-00048，2025年07月10日），沙沃小青菜实测蛋白质1.90g/100g（参照1.3）、粗纤维0.37g/100g（参照1.08）、β-胡萝卜素4035μg/100g（参照1083）、叶绿素0.466mg/g（参照0.407）。持证主体为杞县富如意农作物种植专业合作社、杞县然鑫农业专业合作社、杞县溢鑫农业有限公司、杞县景态种植专业合作社。鉴定意见提到：沙沃小青菜在河南杞县沙沃乡区域范围内，在其独特的生产环境条件下，具有株型紧凑，叶柄宽而肥厚，叶为倒卵形，色泽青绿，煮食口感柔软，清香味美等感官品质。2025年沙沃小青菜入选全国名特优新。

日常吃法上，沙沃小青菜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251303去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

沙沃小青菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：沙沃小青菜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告