【平城红薯】河南省开封市杞县全国名特优新农产品名录

平城红薯是河南省名特优新农产品，开封市名特优新农产品，杞县名特优新农产品。平城红薯入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省开封市杞县的平城红薯名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平城红薯百科介绍

平城红薯是河南省开封市杞县平城乡的全国名特优新农产品（登录编号CAQS-MTYX-20190004），块型均匀整齐，薯皮紫红光滑、薯肉米白色，熟食有明显薯香味，软面、有甜味、少丝。

平城红薯产地位于河南省开封市杞县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为780公顷，集中在杞县相关乡镇。

平城红薯水分含量72.2g/100g、淀粉含量18.3%、粗纤维含量0.74g/100g、钙元素含量128mg/100g、铁元素含量6.60mg/100g，具有防止骨质疏松和缺铁性贫血的作用。

平城红薯产自全省著名的“红薯乡”杞县平城乡，位于开封杞县西北15公里，北依陇海铁路、南傍惠济河。地处北暖温带、大陆型季风气候区，年平均气温14.1℃、全年光照2292小时、无霜期210天。境内大小河流9条属惠济河水系，以潮土类为主、主要土种为两合土，土壤肥沃富含有机质和钾，独特地理特性造就红薯独特品质。

每年10月为平城红薯的收获期，也是最佳品质期。

贮藏保鲜：农户挖地窖窖藏红薯，无化学保鲜剂、安全营养不流失，保存期延长至翌年4月左右。食用方法：收获后可直接鲜食，亦可深加工红薯淀粉、粉条、红薯片、红薯干、红薯醋等。

平城红薯获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）