【常熟河虾】江苏省苏州市常熟市全国名特优新农产品名录

常熟河虾是江苏省名特优新农产品，苏州市名特优新农产品，常熟市名特优新农产品。常熟河虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省苏州市常熟市的常熟河虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

常熟河虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

常熟河虾是江苏省常熟市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250358，申请单位常熟市农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为江苏省苏州市常熟市虞山街道尚湖社区、古里镇李市村，共计2个街道（镇）8个村，登记生产规模815公顷、年商品量5.43吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测蛋白质19.3g/100g（参照16.4）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

常熟河虾产地位于江苏省苏州市常熟市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为815公顷，集中在常熟市相关乡镇。

常熟河虾是江苏省常熟市的全国名特优新农产品，产自江苏省苏州市常熟市虞山街道尚湖社区、古里镇李市村，共计2个街道（镇）8个村。河虾品种，收获期在3月—6月，9月—12月，生产历史16年，登记生产规模815公顷、年商品量5.43吨。虾体呈自然青灰色，甲壳薄有光泽，头部宽且粗壮。虾肉呈半透明状，肉质紧实有弹性，具有虾固有气味。熟制后体色橙红，肉质鲜嫩，味道鲜美。这些登记项共同构成了常熟河虾区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号002-2025-00033，2025年05月05日），常熟河虾实测蛋白质19.3g/100g（参照16.4）、必需氨基酸6438mg/100g（参照5694）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）5592mg/100g（参照4918）、亚油酸0.1859g/100g（参照0.1564）。持证主体为常熟市虞山尚湖水产养殖专业合作社、常熟市李市水产养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在常熟县域范围内独特的生产环境下，具有虾体自然青灰色、甲壳薄有光泽、虾肉紧实有弹性、熟制后体色橙红、肉质鲜嫩，蛋白质、必需氨基酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、亚油酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年常熟河虾入选全国名特优新。

日常吃法上，常熟河虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250358去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

常熟河虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告