【碧溪四季豆】江苏省苏州市常熟市全国名特优新农产品名录

碧溪四季豆是江苏省名特优新农产品，苏州市名特优新农产品，常熟市名特优新农产品。碧溪四季豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省苏州市常熟市的碧溪四季豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

碧溪四季豆内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

碧溪四季豆是江苏省苏州市常熟市的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240647，由常熟市人民政府碧溪街道办事处申请）。长江边沙壤菜区八家主体连片种植，豆荚嫩绿平直、脆嫩无筋，是沪苏菜篮子里的「四季不断档」家常豆。

碧溪四季豆产地位于江苏省苏州市常熟市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为343.4公顷，集中在常熟市相关乡镇。

常熟市碧溪街道地处长江南岸，沙壤土疏松肥沃、水系纵横，是苏州近郊重要的设施蔬菜基地。碧溪四季豆名特优新登记生产规模 343.4 公顷，由碧溪街道办事处统一申报，依托滨江农业科技、横塘蔬菜专业合作社、欣腾蔬菜专业合作社、平平家庭农场、新苑农地股份合作社、绿青蔬菜专业合作社、苏虞农业科技、盛禾农业科技等八家主体经营，2024 年 10 月获得授权；采用大棚育苗、水肥一体化与绿色防控，实行分级采收与冷链直供，豆荚嫩绿平直、条形匀称、脆嫩无筋、清甜少渣，春季抢早、秋延后茬接续，基本实现四季供应，是沪苏买菜人熟悉的「放心豆角」。

据营养科普资料，四季豆每 100 克约含蛋白质 1.8—2.7 克（含人体必需氨基酸）、膳食纤维 2—3.4 克，维生素 C 12—20 毫克、叶酸 30—50 微克，钾 200—250 毫克、镁 25—35 毫克，热量仅约 34 千卡，低 GI 特性对控糖人群友好；膳食纤维促进肠道蠕动缓解便秘，钾镁协同辅助血压管理，类胡萝卜素与多酚类物质具有一定抗氧化作用。

四季豆务必彻底烧熟煮透——沸水焯烫 5 分钟以上再炒炖至颜色转深、无豆腥味，生豆或半生豆所含皂苷与植物血凝素可致中毒；每日 100—200 克为宜，消化弱者控制量。碧溪四季豆入选全国名特优新，让长江边的菜篮子基地把一把「家常豆」种出了国字号品质。

碧溪四季豆获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

中国农产品网：多果印象：碧溪四季豆「8家授权主体·滨江农业科技·343.4公顷·常熟碧溪街道·名特优新2024-10授权」

pingguolv.com：苹果绿：四季豆营养「膳食纤维3.4g·维C20mg·叶酸50μg·钾250mg·必须彻底加热破坏凝集素」