【安溪光鱼】福建省泉州市安溪县全国名特优新农产品名录

安溪光鱼是福建省名特优新农产品，泉州市名特优新农产品，安溪县名特优新农产品。安溪光鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省泉州市安溪县的安溪光鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

安溪光鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

该产品体型修长，呈长侧扁或亚圆筒形，头较尖，吻端钝且向前突出，腹部较圆润，背部呈青黑色或灰褐色，腹部灰白色，鳞片较大，侧线完全，背鳍外缘黑色，腹鳍和臀鳍呈金黄色，肉质紧实，有弹性，烹饪后肉质细嫩，汤鲜味美。

安溪光鱼产地位于福建省泉州市安溪县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为78吨，集中在安溪县相关乡镇。

主要产地：福建省泉州市安溪县虎邱镇、凤城镇、参内镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、感德镇、长卿镇、芦田镇、尚卿镇、蓝田镇、龙涓镇、湖上乡、大坪乡、祥华乡、桃舟乡、白濑乡、福田乡，共24个乡镇472村；产品类别：鲃；品种：黑脊倒刺鲃；收获时间：四年—周期；生产历史：25年；年商品量：78吨；生产规模：78吨。

营养品质评价鉴定报告（福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、编号019-2025-00015、2025年06月26日）实测值：蛋白质（g/100g）21.30（参照19.04）、必需氨基酸（g/100g）8.34（参照6.70）、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（%）29.58（参照24.72）、呈味氨基酸总量（g/100g）9.15（参照7.98）、必需氨基酸指数（%）88.44（参照58.39）。

安溪光鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：安溪光鱼「证书CAQS-MTYX-20251194·78吨·有效期2026-12-14」