仰韶贡米是河南省地理标志产品，三门峡市地理标志产品，渑池县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的河南省三门峡市渑池县仰韶贡米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

仰韶贡米导读

仰韶贡米，河南省渑池县特产，全国农产品地理标志。小米又名粟，古代叫禾，中国北方通称谷子，去壳后叫小米，原产中国，约有8千多年的栽培历史。在渑池县班村遗址中，就发现了距今已有五千余年炭粟。仰韶贡米又名坻坞贡米，产于渑池县仁村乡南坻坞村，这里十里长川，水源丰富、土质肥沃，养分独特，高海拔、小气候、昼夜温差大，适合谷子的生长。所产小米天然金黄、香味悠长、价值丰富，有“代参汤”之美称。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“仰韶贡米”实施农产品地理标志登记保护。

仰韶贡米地理标志产品保护要求

仰韶贡米产品名称

仰韶贡米。

仰韶贡米申请人

渑池县特色农业发展中心。

仰韶贡米产地范围

河南省三门峡市渑池县仁村和洪阳两乡镇的南坻坞、北坻坞、仁村、东张村、蟠桃、杨河、红花窝、雪白、大水沟、东段村、上西村、高堂、台口、上庄、石盆、德厚、北沟、柳庄、雷沟、上洪阳、刘村、赵窑、义昌、崤店、堡后、胡坑、吴庄共计25个行政村。地理坐标：东经111°54′00″～112°01′00″，北纬34°29′00″～34°40′00″。

仰韶贡米质量要求

（一）品种

豫谷12号、豫谷15号等品种。

（二）立地条件

土壤类型为褐土和棕壤两类，有机质含量＞1％，土壤pH值6.5～7.5。

（三）栽培管理

1.选种。发芽率≥90%，纯度≥94%，净度≥96%，含水量≤14%。

2.种子处理。播前一周，2～3cm厚度翻晒2-3天。或者播前3-5天，用10%的盐水选种后，用清水漂洗2～3遍晾干。

3.施肥。充分腐熟的农家肥作底肥，不施或少施不含亚硝酸盐的无机化肥。

（四）采收加工

1.采收。谷壳变为品种固有色泽，子粒变硬，成熟“断青”时去除病、残、杂穗后收获。

2.脱粒。将整株收割后连杆寄养2-3天，再切穗脱粒。

3.加工。采取筛选—碾米—精选—包装的加工工艺流程。

（五）质量特色

1.感官特色。米颗粒圆大，色泽金黄，粒度整齐、均匀，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香粘糯爽口，米油丰富，汤纹可揭数层。

2.理化指标。加工精度≥90%，不完善粒≤2.0%，杂质≤0.7%，碎米≤4.0%，水分≤13.0%，蛋白质含量9.50g/100g，淀粉65.2g/100g，硒0.025mg/kg，铁38.61mg/kg，锌28mg/kg。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

仰韶贡米专用标志使用

仰韶贡米产地范围内的生产者，可向河南省三门峡市渑池县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。渑池贡米的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。4

参考资料

国家知识产权局关于对仰韶贡米等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）