【庆阳黑山羊】甘肃省庆阳市环县国家地理标志产品|畜禽类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

庆阳黑山羊是甘肃省地理标志产品，庆阳市地理标志产品，环县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省庆阳市环县庆阳黑山羊地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

庆阳黑山羊导读

庆阳黑山羊，甘肃省庆阳市庆城县特产，全国农产品地理标志。庆阳黑山羊形成历史悠久，于1982年被列入《甘肃省畜禽品种志》，定名为子午岭黑山羊，1988年甘肃省畜禽品种资源调查后，命名为陇东黑山羊，即庆阳黑山羊。庆阳黑山羊，是在庆阳境内放牧的陇东黑山羊。庆阳黑山羊体格中等，体质结构紧凑，毛色以黑色为主。喜干燥、恶潮湿，肉质细嫩，低脂肪高蛋白、低胆固醇，膻腥味极轻。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“庆阳黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。

庆阳黑山羊地理标志产品保护要求

庆阳黑山羊产品名称

庆阳黑山羊。

庆阳黑山羊申请人

庆阳市畜牧水产技术推广中心。

庆阳黑山羊产地范围

甘肃省庆阳市环县、华池县、合水县、宁县、正宁县共5个县29个乡、镇现辖行政区域。地理坐标：东经106°50′00″～108°70′00″，北纬35°20′00″～37°20′00″。

庆阳黑山羊质量要求

（一）品种

陇东黑山羊。

（二）养殖

环境产区为大陆性气候，海拔1400米左右，温差悬殊，草场广阔，植物以多年生草本植物为主。产区地处边远山区，以自然生长的牧草和作物秸秆为主。

（三）养殖

管理

1.公羊管理。每天补给混合精料0.4kg，干草2～2.5kg，青贮饲料2kg，块茎饲料0.5kg。夏季让公羊多吃青草，常年补给骨粉和食盐，喂量分别占精饲料的2%和1%。2.母羊饲养管理。怀胎后期日粮中应增加蛋白质含量，同时要加大骨粉补量，混合饲料以1kg为宜，并配合优质青干草。3.育成羊饲养管理。要有足够的蛋白质、维生素、矿物质饲料，精料中要多加豆粕类饲料，并配喂优质的干草和鲜草。

（四）质量特色

1.感官特色。庆阳黑山羊体格中等，体质结构紧凑，毛色以黑色为主。公母羊均有角。成年公羊剪毛后体重28.5kg、母羊为24.9kg、羯羊为26.0kg。肌肉暗红色，有光泽，脂肪乳白色。纤维清晰，肉质坚韧。外表微干，不粘手。弹性较好，具鲜肉固有气味，无异味。2.理化指标。羊肉水分在71%～73%，灰分在1.0%～1.1%，脂肪在4.7%～5.0%，蛋白质在21.0%～22.0%，胆固醇在70.0～75.0mg/100g，pH值5.67左右，微量元素丰富，磷在0.20%～0.30%，钙在39.0～40.0mg/kg，氨基酸含量丰富，氨基酸含量分别为天门冬氨酸≥2.0%；苏氨酸≥0.9%；丝氨酸≥0.7%；谷氨酸≥3.0%；甘氨酸≥0.8%；丙氨酸≥0.8%；缬氨酸≥0.9%；蛋氨酸≥0.5%；异亮氨酸≥0.8%；亮氨酸≥1.5%；酪氨酸≥0.7%；苯丙氨酸≥0.8%；赖氨酸≥1.8%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。