【环县滩羊】甘肃省庆阳市国家地理标志产品|畜禽类

地理标志聚合号2013-12-31国家地理标志产品目录5

环县滩羊是甘肃省农产品地理标志，庆阳市农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01356）。徐果萍博客网提供详细的甘肃省庆阳市环县滩羊农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

环县滩羊导读

环县滩羊，甘肃省庆阳市特产，农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01356）。环县滩羊产地范围为环县滩羊产于甘肃省庆阳市环县的天池乡、演武乡、合道乡、曲子镇、木钵镇、樊家川乡、八珠乡、环城镇、洪德乡、耿湾乡、秦团庄乡、山城乡、甜水镇、南湫乡、罗山乡、虎洞乡、小南沟乡、车道乡、毛井乡、芦家湾乡和四合原旅游开发办公室（乡镇建制）共21个乡。本文整理环县滩羊的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

环县滩羊农产品地理标志保护要求

环县滩羊产品名称

环县滩羊。

环县滩羊证书持有人

环县养羊协会。

环县滩羊产地范围

环县滩羊产于甘肃省庆阳市环县的天池乡、演武乡、合道乡、曲子镇、木钵镇、樊家川乡、八珠乡、环城镇、洪德乡、耿湾乡、秦团庄乡、山城乡、甜水镇、南湫乡、罗山乡、虎洞乡、小南沟乡、车道乡、毛井乡、芦家湾乡和四合原旅游开发办公室（乡镇建制）共21个乡镇（办），涉及250个行政村。位于甘肃省东部偏北，东经106o21′40"至107o44′40"，北纬36o01′06"至37o09′10"之间。东邻本省华池县；南与本省庆城县、镇原县接界；西南与宁夏固原市彭阳县接壤；西与宁夏同心县相连；北靠宁夏盐池县；东北与陕西省定边县毗邻。东西宽约124㎞，南北长约127㎞，总面积9236㎞2。存栏31.4万只，出栏17.6万只，羊肉产量2740吨

环县滩羊质量技术要求

首先，滩羊是在干旱半干旱气候条件下逐渐形成的，适宜在降雨相对较少，夏季早晚凉爽，冬季干燥，降雪稀少的条件下生存与发展。环县滩羊必须是本规范说明了的环县21个乡镇（办）250个行政村生产的滩羊。

其次，产区有较广阔的草场和丰富的饲草料资源，能够实现半舍饲半放牧生产模式，这是发展环县滩羊的基本条件。环县山大沟深，养羊户居住分散，草场面积广阔，加之滩羊固有的放牧习性，以及舍饲养殖的高额成本，滩羊养殖方式以半放牧半舍饲方式最好，即在草场面积广阔、植被良好的山区，仍适当放牧，饲草料摄取不足时，通过舍饲来补充。这种方式为滩羊提供了较多的运动时间，使滩羊能够采食到种类繁杂的牧草，肌纤维生长机理与其它品种肉羊不尽相同，肉品质更具原生态风味，皮毛也不同于其它地区全舍饲养殖的滩羊或者其它肉羊。

第三，草原必须是真草原地带，优势种牧草依次是：长芒草、短花针茅、扁穗冰草、达乌里胡枝子、茵陈蒿、冷蒿、百里香以及无芒隐子草、灌木亚菊、驴驴蒿、多根葱、黑沙蒿等牧草。其它地区的半荒漠化草原地带虽然也饲养滩羊，但自然植被残留在黄土荒坡和石质山岭，主要牧草是白草、大针茅、小尖隐子草、达乌里胡枝子和草木栖状黄芪等禾草、杂类草等，饲养的滩羊在肉品质方面与环县滩羊差别较大。

第四，农牧民群众要有滩羊饲养放牧、舍饲圈养、选种选配、接羔育羔等一套较科学的生产技术和经验。

（2）品种范围：滩羊被农业部列为国家级畜禽资源保护品种，只宜进行本品种选育，严禁导入外血进行杂交。但在县中南部的次滩羊产区，可有计划地引入优质肉用绵羊品种，开展小范围杂交试验示范，探索滩羊综合开发利用的新模式。

环县滩羊在本品种选育过程中，要严格按照NY5147《无公害食品羊肉》技术标准和《无公害畜产品环县滩羊养殖技术规范》进行管理。羊舍应建在地势平坦高燥、背风向阳。距交通主干线、学校、医院等公共场所1000m以上。以放牧为主的羊场周围应有相应的草场，以舍饲为主的有相应的人工草地。生产母羊每只2～3㎡；育肥羊每只1～2㎡（均不含运动场）。

种公羊配种期除每日保证自由采食优质青草或青干草外，补混合精料0.8～1.0kg。配种高峰期日增加鸡蛋1～3枚，每日配种2～3次，每周休息2d，每日运动不少于2h。每隔1.5年调换或更新1次。

种母羊配种前保持中等膘情，配种2～3周，每日需喂混合精料0.15～0.25kg，青粗饲料自由采食，饮水2次以上。妊娠前期3个月饲喂优质牧草或青干草，一般少补或不补精料；妊娠后期，每只每日补精料0.2～0.3kg。产羔后1h左右，饮温水或温盐水、麸皮汤1～1.5L。分娩3d内少喂精料，以后逐渐恢复正常喂量。哺乳前期每日每只补给精料0.2～0.3kg，青粗饲料自由采食，胡萝卜0.5～1kg。哺乳后期逐渐减少多汁饲料、青贮和精料喂量。

羔羊出生后，应尽早吃到初乳，初生1个月内的羔羊以哺乳为主。70～90日龄断奶，断奶后的公羊经二毛鉴定不宜作种用的，及时去势育肥。

育成羊饲养管理每日每只喂配合精料0.1～0.2kg，公羊应多于母羊的饲料定额。150～180日龄后，可根据青粗饲料质量及膘情，少喂或不喂精料。

成年羊饲养管理应选择优质青年羯羊或淘汰的成年羊，进行集中育肥。育肥时间最好在夏秋季节，饲料以豆科牧草为主，青干苜蓿最好。育肥期不宜过长，一般为60d。育肥期精料占日粮的40%～60%。精料配方：玉米57.5%、小麦12%、麸皮7%、油饼7%、莱粕8%、豆粕5%、预混合饲料2%、磷酸氢钙0.5%、食盐1%。日粮组成:精料0.5kg、小麦秸0.3kg、玉米秸0.3kg、苜蓿干草0.4kg。

羊传染病防疫应符合NY5149--2002《无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则》的规定。羊传染性肺炎、梭菌性疾病、羊痘、口蹄疫等传染病，根据当地疫情发生情况，因病设防。常用疫苗有：羊三联四防苗、羊痘苗、口蹄疫苗等。

羊寄生虫病防治的控制程序应符合NY5148-2002《无公害食品肉羊饲养兽药使用准则》要求。选择高效、安全的抗寄生虫药，春秋两季对羊只驱虫、药浴。发生疫情应立即封锁现场，并及时向当地动物防疫监督机构报告。在动物防疫监督机构的监督下，按有关控制、扑灭动物疫情程序进行处理。

滩羊生产要建立必要的生产记录，包括建立引种、配种、产羔、转群、饲料消耗档案；建立种羊来源、特征、主要生产性能档案；建立饲料、饲料来源、配方及各种添加剂使用情况档案；建立保存免疫记录、治疗用药记录、饲料记录、给药剂量、疗程档案；建立羊群的发病、死亡、诊断及病死羊的无害化处理档案。每批出场的羊应有出场编号、销售地记录，以备查询。所有资料应准确、可靠、完整，并妥善保管，应在羊出栏后保存3年以上。

包装标识相关规定：1、包装：用于包装食品的物料符合卫生标准并且保持清洁卫生，不得含有有毒有害物质。内外包装应分别存放，不得受污染。

2、贮藏：结冰库冷藏库的温度符合工艺要求，配备温度显示装置和库内温度计，并定期校准。库内保持清洁，及时除霜，有防霉、防鼠、防虫措施的设施。