环县荞麦是甘肃省地理标志产品，庆阳市地理标志产品，环县地理标志产品。2010年9月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省庆阳市环县环县荞麦地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

环县荞麦导读

环县荞麦，甘肃省庆阳市环县特产，国家地理标志产品。2010年9月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。环县荞麦产地范围为甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井乡、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞乡、洪德乡、耿湾乡、四合原乡、。本文整理环县荞麦的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

环县荞麦地理标志产品保护要求

环县荞麦产品名称

环县荞麦。

环县荞麦申请人

官方公告未载明申请人。

环县荞麦产地范围

甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井乡、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞乡、洪德乡、耿湾乡、四合原乡、秦团庄乡、环城镇、曲子镇、木钵镇、八珠乡、樊家川乡、演武乡、合道乡、天池乡等21个乡镇

环县荞麦质量要求

（一）品种。

选择适合当地生态条件的荞麦品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔1400至1800米，土壤pH值为7.5至8.5，土壤有机质含量≥0.8%。土壤主要属于黑垆土与黄绵土。

（三）栽培管理。

1.播种：轮作年限两年以上，正茬荞麦6月上中旬播种，复种荞麦6月下旬至7月上旬播种。条播或抓粪点播。条播行距25cm至30cm，抓粪点播播种行距38cm至40cm,播种量45kg/hm2至60kg/hm2，保证基本苗90至120万株/hm2。播种深度3cm至4cm。

2.田间管理：（1）苗期管理：播后遇雨，用耙破除板结。（2）花期管理：创造授粉条件，可在荞麦田养蜂，放蜂，提高荞麦结实率、株粒数、粒重和产量。

3.施肥：以有机肥为主，实行配方施肥，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标和重金属超标肥料。播种前施优质腐熟的农家肥45000kg/hm2，尿素75kg至150kg/hm2，过磷酸钙225kg至275kg/hm2，严禁施用含有铅、镉等重金属成份的肥料及硝态氮肥。播种时施7500kg/hm2草木灰或225kg/hm2硫酸钾。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获贮藏。

1.收获：9月下旬10上旬，当85%以上籽粒变黑变硬时收获，并扎捆或扎把，每捆鲜重10kg至15kg，水分应小于13%，自然风干后脱粒。

2.贮存：库存不超过两年。

（五）质量特色。

1.感官特色：粒大、皮薄、出粉率高、淀粉含量高、面筋含量高。

2.理化指标：千粒重≥25.5g、粗淀粉≥637.6g/kg、芦丁≥15.4g/kg、粗脂肪≥21.9g/kg、水分≤13%、粗蛋白≥114.8g/kg、赖氨酸≥5.93g/kg。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

环县荞麦专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对织金竹荪、镇宁波波糖、民勤蜜瓜、民勤甘草、环县荞麦实施地理标志产品保护的公告(2010年第110号)