七佛贡茶是四川省地理标志产品，广元市地理标志产品，青川县地理标志产品。2008年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省广元市青川县七佛贡茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

七佛贡茶导读

七佛贡茶，四川省广元市青川县特产，国家地理标志产品。2008年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由四川省青川县人民政府申报保护。七佛贡茶产地范围为保护范围以四川省青川县人民政府《关于界定“七佛贡茶”地理标志产品保护地域范围的请示》（青川府〔2007〕43号）提出的范。本文整理七佛贡茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

七佛贡茶地理标志产品保护要求

七佛贡茶产品名称

七佛贡茶。

七佛贡茶申请人

四川省青川县人民政府。

七佛贡茶产地范围

保护范围以四川省青川县人民政府《关于界定“七佛贡茶”地理标志产品保护地域范围的请示》（青川府〔2007〕43号）提出的范围为准，为四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、房石镇、曲河乡、前进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、瓦砾乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、关庄镇、苏河乡、红光乡、石坝乡、马公乡、茅坝乡、凉水镇、大院回族乡、竹园镇、马鹿乡、七佛乡、楼子乡、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、沙州镇、营盘乡等32个乡镇现辖行政区域。二、

七佛贡茶质量要求

（一）茶树品种。

秦兴“1号”、秦兴“2号”茶树品种为主，“名选131”等作为搭配品种。

（二）立地条件

。海拔600 m至1500m，土壤值4.5至6.5，坡度在15°至25°之间。

（三）栽培技术要求。

1.育苗：茶苗采用无性繁殖，扦插育苗。

2.种植规格：双行密植栽培，大行1.5m，小行35cm，株距35cm，密植度≤400株/公倾。

3.茶树修剪：采用幼树3次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行修剪。

4.茶园施肥：以有机肥为主；圈肥和油枯（饼肥），圈肥用量为140kg/公倾，油枯用量为70kg/公倾。

5.病虫害防治：严禁使用人工合成农药。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采摘分级。

1.采摘时间：每年3月上旬至9月底为采摘期，根据鲜叶等级要求，分期分批留叶采摘。

2.采摘要求：（1）特级鲜叶：一芽一叶初展＞90%，一芽二叶初展＜10%以下，芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽油绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。（2）一级鲜叶：一芽一叶＞70%以上、一芽二叶初展＜30%芽叶等长，大小基本一致，色泽翠绿，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。（3）二级鲜叶：一芽二叶为主、一芽三叶初展＜10%，色泽绿润，夹有少量幼嫩的对夹叶。

3.采摘方法：提手采，不应捋采或抓采，保持芽叶完整、新鲜、均匀一致。

（五）加工工艺

。

1.工艺流程：（1）机制：摊青→杀青→理条→做形（压扁）→烘干→包装→入库。（2）手工：摊青→青锅→摊凉→分筛→辉锅→分筛→再辉锅→包装→入库。

2.工艺要求：鲜茶叶必须进行摊凉，摊放厚度一般在4cm至6cm左右，鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。

（六）质量特色

。

1.感官特色：外形状扁、平、直、光，色泽油绿、绿润。香气高香而持久且有春兰花香之味，滋味鲜醇回甘，汤色黄绿明亮，叶底匀整明亮。

2.理化特征：氨基酸含量3.5%至4.5%；茶多酚含量19.0%至24.0%；含硒量0.31mg/kg至0.33mg/kg。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

（三）

七佛贡茶专用标志使用

七佛贡茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省青川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对七佛贡茶实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇八年五月七日

参考资料

关于批准对七佛贡茶实施地理标志产品保护的公告（2008年第52号）（第52号）