南湖菱是浙江省地理标志产品，嘉兴市地理标志产品。2009年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的浙江省嘉兴市南湖菱地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

南湖菱导读

南湖菱，浙江省嘉兴市特产，国家地理标志产品。2009年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。南湖菱产地范围为浙江省嘉兴市现辖行政区域内，东经120°31′至120°56′，北纬30°35′至30°58′之间的区域。本文整理南湖菱的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

南湖菱地理标志产品保护要求

南湖菱产品名称

南湖菱。

南湖菱申请人

官方公告未载明申请人。

南湖菱产地范围

浙江省嘉兴市现辖行政区域内，东经120°31′至120°56′，北纬30°35′至30°58′之间的区域

南湖菱质量要求

（一）品种。

元宝菱。

（二）立地条件。

选择保护区内水深不超过250cm的池塘、河湾和低洼水田。土壤pH值5.6至7.5，土壤淤泥层深度20cm以上，有机质含量1.5%以上。

（三）栽培管理。

1.定植前准备:（1）选种:选择单个果重在12g以上的种菱作为菱种。（2）清塘:清除野菱。（3）施肥:每667m2（亩）施用有机肥1000kg。

2.播种:（1）时间:在3月下旬至4月上旬，日平均气温稳定回升至8℃以上。（2）方法:①直播:每公顷播种量≤300kg。②育苗移栽:每667m2（亩）苗床播种量为80kg至100kg。播后50天左右菱苗3叶1心时移栽。移栽按1.5m至2.0m株行距穴栽，每穴3苗。

3.整理菱盘:在7月下旬高温季节到来之前，下水整理菱盘。及时剪去刚出水面、直径在20cm以下的小菱盘。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

1.嫩菱。9月上旬果实初步硬化，果表皮仍保持淡绿色，萼片脱落时，分批采收。

2.老菱。10月底果实已充分硬化，果皮呈黄绿色，果实和果柄的连接处已出现环形裂纹，分批采收。

（五）质量特色。

1.感官特色:（1）嫩菱:果实初步硬化，表皮翠绿，皮薄肉嫩，汁多甜脆，用指甲掐刻果皮可轻度陷入，放水中上浮。（2）老菱:果实已充分硬化，果皮呈黄绿色，果实与果柄出现环形裂纹，放入水中下沉。

2.理化指标:南湖菱果肉中基本营养成分的含量:规格蛋白质碳水化合物灰分水分维生素C类别g/个g/100gg/100gg/100gg/100gmg/100g嫩菱≥102.1510.410.6084.902.24老菱≥123.6233.9669.27.19

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

南湖菱专用标志使用

南湖菱地理标志产品保护范围内的生产者，可向嘉兴出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经浙江出入境检验检疫局审核，由国家质检总局公告批准。南湖菱的法定检测机构由浙江出入境检验检疫局指定

参考资料

关于批准对南湖菱、东海（老）淮猪肉、乐平雪梨瓜、白蕉海鲈、乡城松茸实施地理标志产品保护的公告(2009年第89号)