斜桥榨菜是浙江省地理标志产品，嘉兴市地理标志产品，海宁市地理标志产品。2026年经国家知识产权局核准，获准使用地理标志专用标志。徐果萍博客网提供详细的浙江省嘉兴市海宁市斜桥榨菜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

斜桥榨菜导读

斜桥榨菜，浙江省嘉兴市海宁市特产，国家地理标志产品。2026年经国家知识产权局核准使用地理标志专用标志。斜桥榨菜产地范围为原国家质量监督检验检疫总局2005年第7号公告批准的斜桥榨菜保护范围，即斜桥和盐官镇区范围（浙江省海宁市）。本文整理斜桥榨菜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

斜桥榨菜地理标志产品保护要求

斜桥榨菜产品名称

斜桥榨菜。

斜桥榨菜申请人

官方公告未载明申请人。

斜桥榨菜产地范围

原国家质量监督检验检疫总局2005年第7号公告批准的斜桥榨菜保护范围，即斜桥和盐官镇区范围（浙江省海宁市）。

斜桥榨菜质量要求

八、产品质量要求

（一）全形榨菜品质要求。全形榨菜品质要求应符合GH/T 1011—2022中4.2的要求。

（二）方便榨菜品质要求。

1. 感官要求。色泽微黄色，辅料色泽正常，无异常色变；滋味及气味具有该产品固有的气味及滋味，无不良气味及异味；形态具有该产品固有的形态；质地质地嫩、脆。

2. 理化指标。水分≤92 g/100g；食盐含量（以氯化钠计）≤12 g/100g；总酸（以乳酸计）≤10 g/kg；山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）≤1.0 g/kg；苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不得使用。

3. 污染物限量。应符合GB 2762腌渍蔬菜规定。

4. 微生物限量。大肠菌群应符合GB 2714的规定，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌应符合GB 29921中即食果蔬制品（腌渍蔬菜）规定。

5. 食品添加剂限量。应符合GB 2760的规定，不得使用苯甲酸及其钠盐。

6. 净含量。定量预包装产品应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。

斜桥榨菜专用标志使用

斜桥榨菜产地范围内的生产者，可向浙江省知识产权管理部门提出使用地理标志专用标志的申请，经国家知识产权局核准后，在其产品上使用地理标志专用标志，获得地理标志产品保护。

斜桥榨菜专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的斜桥榨菜上使用地理标志专用标志：第660号（2025年12月30日）1家；第674号（2026年3月24日）2家。

参考资料

国家知识产权局关于核准北京天正源果蔬产销专业合作社等875家企业使用地理标志专用标志的公告（第660号）

国家知识产权局关于核准吉林省天竣药业有限公司等182家企业使用地理标志专用标志的公告（第674号）

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