麻城茶油是湖北省地理标志产品，黄冈市地理标志产品，麻城市地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省黄冈市麻城市麻城茶油地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

麻城茶油导读

麻城茶油，湖北省黄冈市麻城市特产，国家地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。麻城茶油产地范围为湖北省麻城市。本文整理麻城茶油的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

麻城茶油地理标志产品保护要求

麻城茶油产品名称

麻城茶油。

麻城茶油申请人

官方公告未载明申请人。

麻城茶油产地范围

湖北省麻城市

麻城茶油质量要求

（一）品种。

鄂林油茶36号、鄂林油茶54号、鄂林油茶465号。

（二）立地条件。

选择保护区范围内海拔200至600米，坡度25度以下，坡向以阳坡和半阳坡为宜，坡位宜中下坡。土壤为黄棕壤，微酸性，pH值5.5至6.5。土层厚度应在50厘米以上。

（三）栽培管理。

1.垦复:油茶进入盛果期后，每年浅锄一次，进行除草松土，隔年结合追肥深挖一次。

2.修剪:合理修剪，改善通风透光条件。

3.高接换种:对于成林后部分劣株，经2年观察标定，用优树穗条，采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。

4.冬季刷白，防治病虫害。

5.采收:茶果色泽鲜艳，发红或发黄，呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油为成熟标准，霜降前3至4天开始采摘，霜降后7至8天采摘结束，严禁提前采摘。

6.果实处理:果实采回后，堆放时间不得超过5至6天，要及时脱粒，除净杂物，晒干进仓待榨。

7.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）工艺流程。

1.粗加工:油茶籽→粉碎→压榨→过滤→毛茶油

2.精加工:毛茶油→水洗→脱酸→脱色→脱臭→过滤→精炼茶油→检验→灌装→压盖→封口→贴标→装箱→出厂

（五）质量特色。

1.感官特色:油色清澈黄亮、具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味，澄清、透明。

2.理化指标:折光指数:1.460至1.464，相对密度:0.912至0.922，碘值:83至89，皂化值193至196，不皂化物≤15，主要脂肪酸组成:饱和酸7至11，油酸75至87，亚油酸8.8至14。

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

麻城茶油专用标志使用

麻城茶油地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省麻城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。麻城茶油的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对陈化店矿泉水、黄梅青虾、麻城茶油、安化黑茶、八渡笋实施地理标志产品保护的公告(2010年第29号)