黄松甸黑木耳是吉林省地理标志产品，吉林市地理标志产品，蛟河市地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省吉林市蛟河市黄松甸黑木耳地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

黄松甸黑木耳导读

黄松甸黑木耳，吉林省吉林市蛟河市特产，国家地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。黄松甸黑木耳产地范围为吉林省蛟河市黄松甸镇、白石山镇、漂河镇、前进乡、新站镇、乌林朝鲜族乡、拉法街道、天岗镇、庆岭镇、松江镇、天北镇、。本文整理黄松甸黑木耳的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

黄松甸黑木耳地理标志产品保护要求

黄松甸黑木耳产品名称

黄松甸黑木耳。

黄松甸黑木耳申请人

官方公告未载明申请人。

黄松甸黑木耳产地范围

吉林省蛟河市黄松甸镇、白石山镇、漂河镇、前进乡、新站镇、乌林朝鲜族乡、拉法街道、天岗镇、庆岭镇、松江镇、天北镇、新农街道、河南街道等13个乡镇街道

黄松甸黑木耳质量要求

（一）品种。

栽培品种选择蛟耳1号、天翔双丰1号和吉AU1号等品种。

（二）立地条件。

菌袋生产和出耳场地距离畜禽养殖场和垃圾场所在300米以上。生产场地海拔高度274m至474m。

（三）生产技术要求。

1.菌种制备:采用二级菌种繁育体系，并符合国家对黑木耳菌种规定的质量要求。

2.培养料要求:原材料新鲜、洁净，木屑选用壳斗科、桦木科、漆树科、胡桃科、杜英科和金缕梅科阔叶硬杂树木屑。

3.菌袋生产:栽培袋为165至170mm×330mm规格的低压乙烯或聚丙烯折角袋。采用立式装袋机装袋，装袋高度为18至22cm。栽培袋装好后使用插棍固定菌种孔，封口采用拧口或套环和棉塞。采用周转筐进行短途运输，采用接种箱或离子风机接种，接种量3％，接种后菌袋内温度控制在28℃至20℃，空气相对湿度控制在55％至65％。

4.出耳要求:菌丝长满袋在20℃条件后熟培养10d至20d，然后进行出耳管理。菌袋经0.1％高锰酸钾溶液擦洗消毒后，采用常规“V”形口出耳用消毒刀片割9至12个“V”形口；采用小孔出耳则采用钉子或扎眼机扎孔，每个菌袋扎90至120个孔。出耳期间温度保持在22℃至24℃，空气相对湿度保持在80％以上；早晚喷水增湿，并使用水符合个国家关于农田灌溉水质量标准的规定；增加光照强度和光照时间。采用综合防治技术防治病虫害。

（四）采收和干制。

春耳6月20日至7月10日采收，秋耳9月25日至10月20日采收。耳片舒展，耳根收缩，个别耳片腹面刚刚产生白色孢子时采收。自然晾晒含水量达到14％或以下为止。

（五）质量特色。

1.感官特色:耳片单片、无耳根，口感脆嫩。春耳耳面黑褐色，有光泽，背面暗灰色，耳片大小1.5cm至5.0cm，耳片厚0.4mm至1.0mm；秋耳耳面黑色，光亮感强，背面黑褐色，耳片大小1.2cm至4.0cm，耳片厚0.9mm至1.5mm。

2.理化指标:项目指标粗蛋白，％≥9.0粗脂肪，％≥0.5总糖，％≥25.0干湿比≥1:13

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

黄松甸黑木耳专用标志使用

黄松甸黑木耳地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省蛟河市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。黄松甸黑木耳的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对查干湖胖头鱼、黄松甸黑木耳、武安小米、白河木瓜、帕米尔冰川矿泉水实施地理标志产品保护的公告(2010年第28号)