怀仁绿豆是山西省地理标志产品|朔州市地理标志产品|怀仁市地理标志产品。2025年6月2日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省朔州市怀仁市怀仁绿豆地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

怀仁绿豆导读

怀仁绿豆是山西省朔州市怀仁市特产农产品，因当地独特气候与土壤条件，颗粒饱满、色泽鲜绿。其蛋白质含量高，淀粉细腻，煮粥易烂、煮汤清甜，兼具食用与药用价值，可清热解暑。作为国家地理标志产品，怀仁绿豆不仅是日常食材，更是当地农业经济的重要名片，深受消费者青睐。

怀仁绿豆种植历史悠久，在当地农业中占据重要地位。怀仁地处雁门关外、大同盆地中部，四季分明，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃且通透性良好，为绿豆生长创造了得天独厚的条件。2018年，怀仁被命名为“中国绿豆之乡”，这不仅是荣誉，更推动了当地绿豆产业发展，如今怀仁绿豆已成为农业领域的闪亮名片。

怀仁绿豆地理标志产品保护要求

一、怀仁绿豆地理标志产品名称

怀仁绿豆。

二、怀仁绿豆申请人

山西省朔州市怀仁市人民政府。

三、怀仁绿豆产地范围

山西省朔州市怀仁市海北头乡、河头乡、毛皂镇共3个乡、镇现辖行政区域。

四、怀仁绿豆质量要求

(一)品种

小明绿豆。

(二)立地条件

土壤类型以栗钙土为主，土层厚度≥40cm，有机质含量≥1.0%，土壤pH值8.2～8.4。

(三)栽培管理

1.播种时间。5月下旬至6月上旬播种，采用点种或条播。

2.播种方式。覆膜宽窄行播种。膜上双行行距40cm，膜侧行距55～60cm，穴距18～20cm，单穴2～3苗。随播种覆土镇压，覆土深度3～4cm。

3.施肥。每公顷施硝酸磷肥525～600kg。进入花荚期后可适量追施腐殖酸叶面肥。

(四)采收加工

1.采收。当绿豆黑荚达到85%以上时收割。收割应在晴天上午无露水时进行。

2.加工。干燥→清杂→磁选→去石→精选→抛光→筛理→磁选→色选→成品。

3.储藏。在干燥、密闭的环境中贮藏。

(五)质量特色

1.感官特色。外观短圆柱形或近圆形，籽粒饱满，色泽浓绿有光泽，绿豆仁浅黄色。籽粒小，百粒重4～5g。

2.理化指标。蛋白质≥18g/100g，水分≤12%。粗淀粉≥56g/100g，粗纤维含量≥6g/100g。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

五、怀仁绿豆专用标志使用

怀仁绿豆产地范围内的生产者，可向山西省朔州市怀仁市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。怀仁绿豆的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

上述内容来源参考资料：

2025年4月14日，国家知识产权局关于对陵川连翘等26个产品予以地理标志产品初步认定的公告(第626号)

2025年7月11日，国家知识产权局关于对陵川连翘等25个产品予以地理标志产品认定的公告(第637号)