【大泽山葡萄】山东省青岛市平度市国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

大泽山葡萄是山东省地理标志产品，青岛市地理标志产品，平度市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省青岛市平度市大泽山葡萄地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

大泽山葡萄导读

大泽山葡萄，山东省平度市大特产，中国国家地理标志产品。大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培最多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。2008年08月27日，原国家质检总局批准对“大泽山葡萄”实施地理标志产品保护。

大泽山葡萄地理标志产品保护要求

大泽山葡萄产品名称

大泽山葡萄。

大泽山葡萄申请人

平度市人民政府。

大泽山葡萄产地范围

山东省平度市大泽山镇现辖行政区域。

大泽山葡萄质量要求

（一）品种

玫瑰香、金手指、泽香、红地球。

（二）立地条件

土壤类型为棕壤，土壤质地为砂壤和砾质土，有机质含量≥1.0%，pH值在6～8之间。

（三）栽培管理

1.种苗繁育。采用不携带病毒的优良母株上的枝条进行扦插繁育；或采用母株上的枝条做接穗繁育嫁接苗，根据不同品种、不同抗逆需求、品质要求选择相应的无检疫对象的抗性砧木。2.水肥管理。施肥以腐熟有机肥为主，每年1hm2施肥量大于45t；浇水在葡萄发芽前、开花前10天、果实膨大期和封冻前及时灌水，葡萄果实成熟前15天停止灌水。3.花果管理。以产定穗、疏花、疏果，成龄园1hm2产量：玫瑰香、金手指品种控制在22.5t以内，泽香、红地球、玫瑰香采收前7-10天摘袋；其余品种不需摘袋，只需于采前7-10天打开袋子下封口。4.病虫害防治。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，在病虫害防治时，优先采用农业防治、物理防治、生物防治方法。

（四）采收

金手指、玫瑰香在9月上、中旬，可溶性固形物含量≥17%时方可采收；泽香、红地球在9月下旬，可溶性固形物含量≥17%时采收。采收时间要在晴天的8-10时或16-19时气温凉爽时进行。

（五）质量特色

1.感官特征。玫瑰香：色泽为紫红色-紫黑，穗型为圆锥形，果形为椭圆形，肉质稍脆多汁，浓玫瑰香味；金手指：色泽为黄白色，穗型为长圆锥形，果形为长椭圆形、弓状，肉质硬而脆，有冰糖和牛奶味；泽香：色泽为金黄色，穗型为圆锥形，果形为卵圆形，肉质脆，有玫瑰香味；红地球，色泽为艳红色，穗型为圆锥形，果形为圆形，肉质硬而脆，口感清甜。2.理化指标。玫瑰香：可溶性固形物含量品种≥17%，穗重300～500g，粒重≥5g；金手指：可溶性固形物含量品种≥17%，穗重300～500g，粒重≥6；泽香：可溶性固形物含量品种≥17%，穗重400～600g，粒重≥7g；红地球：可溶性固形物含量品种≥16%，穗重700-1000g，粒重≥12g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。