赤峰羔羊肉是内蒙古自治区地理标志产品、赤峰市地理标志产品。2003年1月29日经原国家质量监督检验检疫总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的内蒙古自治区赤峰市赤峰羔羊肉地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

赤峰羔羊肉导读

赤峰羔羊肉，内蒙古自治区赤峰市特产，国家地理标志产品，2003年1月29日经原国家质量监督检验检疫总局公告确认。赤峰羔羊肉指赤峰市草原牧区以天然放牧加适量补饲养殖的生长期6至12月龄、未长出永久钳齿的羔羊经屠宰加工的商品羔羊肉，肌肉色鲜红有光泽、肉质紧密富有弹性、鲜嫩多汁、口感细腻（T/CFGIIA 017-2025）。赤峰地处科尔沁草原腹地，水草丰美，12个旗县区均为保护范围；2026年7月国家知识产权局第685号公告核准多家企业使用赤峰羔羊肉地理标志专用标志。

赤峰羔羊肉地理标志产品保护要求

赤峰羔羊肉产品名称

赤峰羔羊肉。赤峰市行政区域内以天然放牧加适量补饲养殖，生长期在6至12月龄之间、未长出永久钳齿的羔羊，经屠宰加工的商品羔羊肉。

赤峰羔羊肉申请人

内蒙古草原兴发股份有限公司。2003年第4号公告载明为"赤峰羔羊肉（草原兴发牌）"生产企业提出原产地标记保护申请并确认合格。该产品早期为原产地标记保护（地理标志产品保护制度前身），2025年12月转化为团体标准T/CFGIIA 017-2025，2026年7月获国家知识产权局核准使用地理标志专用标志。

赤峰羔羊肉产地范围

依据T/CFGIIA 017-2025第5章，保护范围限于北纬41°17′10″～45°24′15″、东经116°21′07″～120°58′52″内赤峰市行政区域内的阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、巴林右旗、林西县、克什克腾旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、宁城县、敖汉旗、红山区、元宝山区、松山区产地区域。

赤峰羔羊肉质量要求

（一）品种与养殖。主要品种有昭乌达肉羊、乌珠穆沁羊、罕山白绒山羊、杜泊羊、无角陶赛特羊、萨福克羊、美利奴羊、夏洛莱羊等引进优质肉羊品种，及上述品种与小尾寒羊杂交产生的后代商品羊（F1小尾寒羊血统不超过50%）。原料羊须来自保护范围内并持有产地动物防疫监督机构检疫合格证明，严禁使用农业部公告第2292号、农业农村部公告第250号规定的禁用兽药及其化合物。

（二）工艺要点。生产加工条件符合GB/T 17237、GB/T 20575；放血完全，去头、蹄、内脏（肾脏除外）、大血管、乳房和生殖器，去三腺（甲状腺、肾上腺、病变淋巴结）；冷却间0℃～4℃经10h冷却后，后腿深层中心温度不高于7℃；冻结间温度不得高于-28℃，冻结24h后中心温度不高于-15℃。

（三）感官要求（T/CFGIIA 017-2025表1）。

（四）理化指标（表2）。

（五）微生物指标（预包装冷冻羊肉，表3）。

（六）安全要求。污染物限量符合GB 2762，兽药最大残留限量符合GB 31650；出厂检验含感官、净含量、挥发性盐基氮及瘦肉精三项（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）；冷鲜羔羊肉0～4℃保质期不低于4天，冷冻羔羊肉-18℃下保质期不少于12个月。

赤峰羔羊肉专用标志使用

2026年7月27日国家知识产权局第685号公告核准内蒙古草原汇香食品科技有限公司、内蒙古天闰食品科技有限公司、内蒙古中敖食品有限公司等企业在其生产的地理标志产品上使用地理标志专用标志。产地范围内生产者可按现行《地理标志产品保护办法》向产品所在地知识产权管理部门提出申请，经省级知识产权管理部门审核、国家知识产权局审查认定后核准公告。

赤峰羔羊肉专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的赤峰羔羊肉上使用地理标志专用标志：第685号（2026年7月27日）3家。

参考资料

国家质量监督检验检疫总局公告2003年第4号（赤峰羔羊肉等生产企业原产地标记保护）

国家知识产权局关于核准祁县麒麟果业有限公司等176家企业使用地理标志专用标志的公告（第685号）

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