【资中鸡蛋】四川省内江市资中县全国名特优新农产品名录

资中鸡蛋是四川省名特优新农产品，内江市名特优新农产品，资中县名特优新农产品。资中鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省内江市资中县的资中鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

资中鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

资中鸡蛋是四川省资中县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240994，申请单位资中县农产品质量安全检验检测站，有效期至2027-08-18，产地为四川省内江市资中县太平镇任家村、玉龙村、龙江镇团结村，登记生产规模1170万只、年商品量312吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质11.8g/100g（参照11.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

资中鸡蛋产地位于四川省内江市资中县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1170万只，集中在资中县相关乡镇。

按名录登记信息，资中鸡蛋的产地是四川省内江市资中县太平镇任家村、玉龙村、龙江镇团结村，黑瑶鲜鸡蛋品种、1-12月采收，生产历史20年、规模1170万只、年商品量312吨。呈规则卵圆形，蛋壳粉白色或褐白色；蛋白粘稠、纯净透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨；蛋黄呈黄色，圆紧饱满，轮廓清晰。这些登记项共同构成了资中鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2023年12月13日出具的报告（编号007-2023-00105G）显示，资中鸡蛋实测蛋白质11.8g/100g（参照11.0）、维生素B20.43mg/100g（参照0.20）、DHA93.4mg/100g（参照18.3）、锌16.4mg/kg（参照8.9）。名录列出的生产经营单位有资中县李燕养殖家庭农场、资中县悦丰种植家庭农场、资中县福源养殖家庭农场。鉴定意见提到：在资中县独特的生产环境下，该产品蛋壳粉白色或褐白色，蛋白粘稠、纯净透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨，蛋黄呈黄色，圆紧饱满，轮廓清晰；具有蛋白质、维生素B2、DHA和锌含量优于参考同类鸡蛋的特征。2024年入选全国名特优新。

资中鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20240994可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

资中鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告