【资中花椒】四川省内江市资中县全国名特优新农产品名录

资中花椒是四川省名特优新农产品，内江市名特优新农产品，资中县名特优新农产品。资中花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省内江市资中县的资中花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

资中花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

资中花椒是四川省资中县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241700，申请单位资中县农产品质量安全检验检测站，有效期至2026-12-16，产地为四川省内江市资中县新桥镇五马村、兰家坝村、孟塘镇三江村、狮子镇清明嘴村、银山镇观音寺村、陈家镇付氏祠村、双龙镇马湾村、双龙镇金龟村、兴隆街镇兰家坝村，登记生产规模1225公顷、年商品量2551吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测水分7.4g/100g（参照≤9.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

资中花椒产地位于四川省内江市资中县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1225公顷，集中在资中县相关乡镇。

在四川省资中县，资中花椒是拿到国字号名录身份的其他。产地为四川省内江市资中县新桥镇五马村、兰家坝村、孟塘镇三江村、狮子镇清明嘴村、银山镇观音寺村、陈家镇付氏祠村、双龙镇马湾村、双龙镇金龟村、兴隆街镇兰家坝村，九叶青品种、6月-8月上市，已有20年生产历史，规模1225公顷、年商品量2551吨。外观上，呈棕绿色，颗粒均匀，闭眼籽和椒籽少；油腺密而突出，香气浓郁；麻味浓烈、持久、纯正。鉴定报告对外观的描述是：棕绿色，颗粒均匀，闭眼籽和椒籽少；油腺密而突出，香气浓郁；麻味浓烈、持久、纯正。

营养与产业上，经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号007-2024-00152，2024年09月11日），资中花椒实测水分7.4g/100g（参照≤9.5）、不挥发性乙醚提取物10.8%（参照≥7.5（一级））、挥发油12.8mL/100g（参照≥3.0（一级））、酰胺类物质106.2g/kg（参照52.6）。持证主体为四川润璟生态农业发展有限公司、资中县范姐花椒种植场、资中县晨曦种植家庭农场、资中县婷阳花椒种植家庭农场。鉴定意见提到：在资中县独特的生产环境下，该产品棕绿色，颗粒均匀，闭眼籽和椒籽少；油腺密而突出，香气浓郁；麻味浓烈、持久、纯正。具有不挥发性乙醚提取物、挥发油和酰胺类物质含量高于参考同类花椒，水含量低于参考同类花椒的特征。2024年资中花椒入选全国名特优新。

资中花椒按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241700对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

资中花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告