【玉环虾干】浙江省台州市玉环县全国名特优新农产品名录

玉环虾干是浙江省名特优新农产品，台州市名特优新农产品，玉环县名特优新农产品。玉环虾干入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省台州市玉环县的玉环虾干名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

玉环虾干内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

玉环虾干是浙江省玉环县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260129，申请单位玉环市农业农村和水利局，有效期至2027-06-02，产地为浙江省台州市玉环坎门街道鹰东村，楚门镇东西村，登记生产规模1000吨、年商品量800吨。经浙江科技大学生物与化学工程学院鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

玉环虾干产地位于浙江省台州市玉环县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000吨，集中在玉环县相关乡镇。

玉环虾干产自浙江省台州市玉环坎门街道鹰东村，楚门镇东西村，属大剑虾品种，全年收获。这片产区已有200年生产历史，登记规模1000吨、年商品量800吨。本品为去头、去壳的虾类干制品。个体形态完整，呈自然弯曲的弧状。主体颜色为均匀的浅橘黄色，表面略有白霜。虾体干燥，质地硬脆。体长主要分布于2至3厘米区间。虾体轮廓清晰，可见明显的体节分段及尾尖分叉。这些登记项共同构成了玉环虾干区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自浙江科技大学生物与化学工程学院出具的营养品质评价鉴定报告（编号115-2025-00029，2025年11月17日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、水分28.86%（参照48.21）、蛋白质62.14g/100g（参照58.38）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。主要生产经营单位包括玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司、台州吉岛食品有限公司。鉴定意见提到：本品在玉环的独特地理条件下，形成了该虾干的独特品质特性。其外观为去头、去壳的虾类干制品。其中的蛋白质和鲜味氨基酸含量大于或优于同类产品的参照值，符号全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

玉环虾干清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260129对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

玉环虾干获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告