【溪口雷笋】浙江省宁波市奉化区全国名特优新农产品名录

溪口雷笋是浙江省名特优新农产品，宁波市名特优新农产品，奉化区名特优新农产品。溪口雷笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省宁波市奉化区的溪口雷笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

溪口雷笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

溪口雷笋，浙江省宁波市奉化区特产，全国农产品地理标志。奉化属亚热带季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，光照充足，温和湿润，雨量丰沛。年平均气温16.5℃，年平均无霜期232天。年平均日照时数为1800小时，七、八月份为全年光照充足期，光、热与水资源基本同步，适宜雷笋生长。雷笋营养价值丰富，粗纤维含量低（<10%），粗蛋白含量丰富（30%左右），可溶性总糖含量高（>15%），尤其含有较多的人体不许氨基酸，氨基酸总量可达25%以上。溪口雷笋一般单株鲜笋重在0.1-0.4千克之间，采收长度在20-40厘米，基径在4-5厘米之间，笋肉得率可达65-72%。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“溪口雷笋”实施农产品地理标志登记保护。

溪口雷笋产地位于浙江省宁波市奉化区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000公顷，集中在奉化区相关乡镇。

按名录登记信息，溪口雷笋的产地是浙江省宁波市奉化区溪口镇班溪村、许江岸村、康岭村、亭下湖村、徐溪村、湖山村、公棠村、新建村等共计1个乡镇，19个村，雷笋品种、11-5月采收，生产历史100年、规模1000公顷、年商品量68985吨。鲜笋以基部淡紫红、上部褐黄色、壳内壁淡紫红为特征，具有笋形通直圆满、壳薄光滑、色泽鲜亮、笋肉鲜嫩松脆带甜等特点。一般单株鲜笋重0.2-0.4千克，基径4-5厘米，笋肉得率65-72%，适宜采收长度25-35厘米。鉴定报告对外观的描述是：长圆锥形，外壳深褐色、有斑点、壳薄，笋肉呈黄白色、肉质肥厚，口感脆嫩、略带香甜味。

品质数据来自浙江华才检测技术有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号120-2026-00001，2026年05月25日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、维生素C6.58mg/100g（参照≥5.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。主要生产经营单位包括宁波市奉化银龙竹笋专业合作社、宁波市奉化绿丰家庭农场。鉴定意见提到：该产品在浙江省宁波市奉化区范围内，在良好的自然资源条件下，溪口雷笋为长圆锥形，外壳深褐色、有斑点、壳薄，笋肉呈黄白色、肉质肥厚，口感脆嫩、略带香甜味。其内在一般性指标维生素C以及特征性指标谷氨酸、酪氨酸、铁均优于参照值。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

溪口雷笋宜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260130可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

溪口雷笋获证单位与生产经营单位

溪口雷笋与地理标志的关系

溪口雷笋同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：溪口雷笋地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：溪口雷笋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告