【玉环深海大黄鱼】浙江省台州市玉环县全国名特优新农产品名录
玉环深海大黄鱼是浙江省名特优新农产品，台州市名特优新农产品，玉环县名特优新农产品。玉环深海大黄鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省台州市玉环县的玉环深海大黄鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
玉环深海大黄鱼内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
玉环深海大黄鱼是浙江省玉环市中鹿岛海域特产，2019年入选全国名特优新农产品名录（CAQS-MTYX-20190144），是玉环市唯一入选该名录的农产品，以蒜瓣肉、鲜美弹嫩和高不饱和脂肪酸著称。
玉环深海大黄鱼产地位于浙江省台州市玉环县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为120万尾，集中在玉环县相关乡镇。
玉环深海大黄鱼主要产于中鹿岛海域（玉环市鸡山岛群）。头较大侧扁、吻圆钝、尾柄细长、尾鳍楔形；体背侧灰黄色、下侧金黄色，背鳍及尾鳍灰黄色，胸鳍、腹鳍及臀鳍为黄色。鳞片栉状，肌肉呈明显蒜瓣状且结构紧密有弹性、肉质鲜美。检测显示蛋白质含量18%、脂肪含量2.9%，饱和脂肪酸39.19%，DHA（占总脂肪酸）9.7%，鲜味氨基酸（谷氨酸+天冬氨酸）93mg/100g，硒含量93μg/100g。
中鹿岛海域是由群岛环绕形成的天然海湾，水质达国家海洋一类标准，自古是东海大黄鱼野生种群栖息地及南北自然洄游通道；台湾暖流与浙江沿岸流在此交汇，带来丰富天然饵料，潮汐形成水体往复运动，构成不可复制的独特生长环境。玉环深海大黄鱼肉质肥美嫩滑，无禁渔期、四季稳定供货，曾成为冬奥会崇礼太子城指定黄鱼产品，清蒸、葱油、红烧皆宜。
玉环深海大黄鱼获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 玉环市港航口岸和渔业管理局 |
| 主要生产经营单位 | 玉环市中鹿岛海洋牧场科技发展有限公司、玉环升丰家庭农场(个人独资) |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190144 |
| 获证批次 | 2019年第三批 |
| 证书有效期 | 2027-09-23 |
参考资料
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