【义县白羽肉鸡】辽宁省锦州市义县全国名特优新农产品名录

义县白羽肉鸡是辽宁省名特优新农产品，锦州市名特优新农产品，义县名特优新农产品。义县白羽肉鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省锦州市义县的义县白羽肉鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

义县白羽肉鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

义县白羽肉鸡是辽宁省义县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241275，申请单位义县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为辽宁省锦州市义县义州街道、城关街道、刘龙台镇、七里河镇、大榆树堡镇、稍户营子镇、九道岭镇、高台子镇、瓦子峪镇、头台镇、前杨镇、张家堡镇、头道河镇、留龙沟镇、聚粮屯镇、地藏寺满族乡，登记生产规模4100万羽、年商品量120000吨。经国检测试控股集团辽宁有限公司鉴定，实测不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比73.5%（参照66.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

义县白羽肉鸡产地位于辽宁省锦州市义县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4100万羽，集中在义县相关乡镇。

按名录登记信息，义县白羽肉鸡的产地是辽宁省锦州市义县义州街道、城关街道、刘龙台镇、七里河镇、大榆树堡镇、稍户营子镇、九道岭镇、高台子镇、瓦子峪镇、头台镇、前杨镇、张家堡镇、头道河镇、留龙沟镇、聚粮屯镇、地藏寺满族乡，白羽肉鸡品种、全年采收，生产历史20年、规模4100万羽、年商品量120000吨。外观上，体型中等，呈丰满的元宝形，结构紧凑，全身羽毛为白色且光滑，头大小适中，单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色，眼睛虹膜为褐（黑）色，胸部略凸出，胸肌和腿肌发达，肌纤维细腻，宰后体表为浅黄色，肉色为粉红色，肉质嫩滑，味美鲜甜。

品质数据来自国检测试控股集团辽宁有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号110-2024-00008，2024年07月03日）：不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比73.5%（参照66.3）、芳香族氨基酸（苯丙氨酸+酪氨酸）1480mg/100g（参照1354）、蛋白质20.4g/100g（参照20.3）、脂肪1.4g/100g（参照6.7）。主要生产经营单位包括锦州九丰食品有限公司、锦州富民牧业有限公司。鉴定意见提到：该产品在辽宁省锦州市义县区域范围内，在其独特的生长环境下，义县白羽肉鸡具有体型中等，呈丰满的元宝形，结构紧凑，全身羽毛为白色且光滑，头大小适中，单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色，眼睛虹膜为褐（黑）色，胸部略凸出，胸肌和腿肌发达，肌纤维细腻，宰后体表为浅黄色，肉色为粉红色，肉质嫩滑，味美鲜甜的特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

义县白羽肉鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241275可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

义县白羽肉鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告