【兴庆牛肉】宁夏回族自治区银川市兴庆区全国名特优新农产品名录

兴庆牛肉是宁夏回族自治区名特优新农产品，银川市名特优新农产品，兴庆区名特优新农产品。兴庆牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理宁夏回族自治区银川市兴庆区的兴庆牛肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

兴庆牛肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

兴庆牛肉是银川市兴庆区出产的牛肉产品，以原切鲜肉为主，具有高蛋白低脂肪的特点。2025年，兴庆牛肉入选全国名特优新农产品名录。兴庆牛肉依托宁夏花花农牧科技有限公司养殖基地，存栏肉牛2.02万头，主养西门塔尔、安格斯、和牛和秦川牛，配套全自动TMR饲喂中心等设施。活牛主要销往广东、深圳和粤港澳大湾区。

兴庆牛肉产地位于宁夏回族自治区银川市兴庆区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3万头，集中在兴庆区相关乡镇。

兴庆牛肉是宁夏回族自治区兴庆区的全国名特优新农产品，产自宁夏回族自治区银川市兴庆区月牙湖乡塘南村、海陶北村。西门塔尔品种，收获期在全年，生产历史10年，登记生产规模3万头、年商品量11000吨。牛肉呈均匀的深红色，脂肪乳白色，有光泽；肌肉结构紧密，纹理规则，肌纤维韧性强，有坚实感；切面湿润不粘手，具有新鲜牛肉固有气味；煮沸后肉质不柴不腻，肉汤澄清透明，香味浓郁。这些登记项共同构成了兴庆牛肉区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经银川海关技术中心鉴定（报告编号099-2025-00051，2025年10月30日），兴庆牛肉实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质20.1％（参照20.0）、脂肪4.3g/100g（参照8.6）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为宁夏花花农牧科技有限公司、宁夏辉豪养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在银川市兴庆区范围内独特的生产环境下，具有“均匀的深红色，脂肪乳白色，有光泽；肌肉结构紧密，纹理规则，肌纤维韧性强，有坚实感；切面湿润不粘手，具有新鲜牛肉固有气味；煮沸后肉质不柴不腻，肉汤澄清透明，香味浓郁”的感官特征，具有“蛋白质含量大于参照值，脂肪含量优于参照值，特色指标亚油酸（占总脂肪酸）大于参考值，胆固醇优于参考值”等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年兴庆牛肉入选全国名特优新。

日常吃法上，兴庆牛肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251678去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

兴庆牛肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：兴庆牛肉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告