【武胜鲈鱼】四川省广安市武胜县全国名特优新农产品名录

武胜鲈鱼是四川省名特优新农产品，广安市名特优新农产品，武胜县名特优新农产品。武胜鲈鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省广安市武胜县的武胜鲈鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武胜鲈鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

呈纺锤形，体厚而扁圆；鱼体被细小栉鳞，背部青黑色，腹灰白色，体侧着带状黑色斑点；长26～30cm，单尾重400～500g；头锥形，口亚上位。

武胜鲈鱼产地位于四川省广安市武胜县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为115万尾，集中在武胜县相关乡镇。

熟制后肉质细嫩，味道鲜美。

主要产地：武胜县清平镇陈家寨村，三溪镇沈家垄村，胜利镇十块田村；产品类别：鲈（淡水养殖）；品种：大口黑鲈；收获时间：全年；生产历史：5年；年商品量：550吨；生产规模：115万尾。

营养品质评价鉴定报告（四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、编号007-2025-00100G、2025年08月11日）实测值：蛋白质（g/100g）18.3（参照16.7）、氨基酸总量（g/100g）18.1（参照16.1）、鲜味氨基酸（g/100g）5.01（参照3.77）、DHA(占总脂肪酸)（%）7.8（参照4.1）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）35.5（参照26.2）。

武胜鲈鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：武胜鲈鱼「证书CAQS-MTYX-20250699·115万尾·有效期2027-08-24」