【武隆山羊】重庆市武隆区全国名特优新农产品名录

武隆山羊是重庆市名特优新农产品，武隆区名特优新农产品。武隆山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市武隆区的武隆山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武隆山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

武隆山羊是重庆市武隆区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240963，申请单位重庆市武隆区畜牧发展中心，有效期至2027-08-18，产地为重庆市武隆区凤山街道、芙蓉街道、仙女山街道、羊角街道、白马镇、江口镇、火炉镇、鸭江镇、长坝镇、平桥镇、桐梓镇、和顺镇、双河镇、凤来镇、庙垭乡、石桥苗族土家族乡、黄莺乡、沧沟乡、文复，登记生产规模1.8万只、年商品量800吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测脂肪3.1g/100g（参照6.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

武隆山羊产地位于重庆市武隆区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.8万只，集中在武隆区相关乡镇。

武隆山羊是重庆市武隆区的全国名特优新农产品，产自重庆市武隆区凤山街道、芙蓉街道、仙女山街道、羊角街道、白马镇、江口镇、火炉镇、鸭江镇、长坝镇、平桥镇、桐梓镇、和顺镇、双河镇、凤来镇、庙垭乡、石桥苗族土家族乡、黄莺乡、沧沟乡、文复。渝东黑山羊品种，收获期在全年，生产历史1500年，登记生产规模1.8万只、年商品量800吨。外观上，全身被毛黑色、成年公羊被毛较粗长，母羊被毛较短，头呈三角形，中等大小，鼻梁平直，两耳直立向上，多数公母羊有角和胡须，头颈躯干结合紧凑，后躯略高于前躯，腰背平直，胸较宽深，肋骨开张，臀部稍有倾斜；后肢结实，蹄质坚实，尾短直立。

营养与产业上，经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定（报告编号083-2024-00034，2024年08月14日），武隆山羊实测脂肪3.1g/100g（参照6.5）、胆固醇33.8mg/100g（参照82）、油酸/总脂肪酸42.0%（参照29.7）。持证主体为重庆市泰丰畜禽养殖有限公司、重庆香樟苑集团有限公司。鉴定意见提到：肌肉为暗红色，肉质紧密，均匀有光泽；脂肪白色，肌肉脂肪适度，具有大理石花纹；外表微干切面湿润，不粘手，无膻味；内在品质油酸/总脂肪酸、脂肪、胆固醇均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。2024年武隆山羊入选全国名特优新。

武隆山羊炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20240963对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

武隆山羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告