【武隆蜂蜜】重庆市武隆区全国名特优新农产品名录

武隆蜂蜜是重庆市名特优新农产品，武隆区名特优新农产品。武隆蜂蜜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市武隆区的武隆蜂蜜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武隆蜂蜜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

武隆蜂蜜产自重庆市武隆区白马山、仙女山、弹子山核心蜜源地，武隆区中蜂养殖已有1600年的生产历史。成熟蜜呈琥珀色或褐色，半透明液状，气味清香，口感甜润。2016年，“白马天然蜂蜜传统酿制技艺”列入重庆市非物质文化遗产代表性项目名录。武隆区推动蜂产业转型升级，2025年4月投入使用智能蜂箱系统，人工开箱检查频次减少80%，成熟蜜产量预计增长50%。同年7月，武隆的“枳年·五倍子蜂蜜”入选“中国向全球推荐的10大蜂蜜”。

武隆蜂蜜产地位于重庆市武隆区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为5万群，集中在武隆区相关乡镇。

在重庆市武隆区，武隆蜂蜜是拿到国字号名录身份的蜂产品。产地为重庆市武隆区凤山街道、芙蓉街道、羊角街道、仙女山街道、凤来镇、火炉镇、白马镇、江口镇、鸭江镇、长坝镇、平桥镇、桐梓镇、和顺镇、双河镇、庙垭乡、黄莺乡、沧沟乡、土地乡、白云乡、接龙乡，五倍子蜂蜜品种、8月份-10月份上市，已有1600年生产历史，规模5万群、年商品量300吨。武隆成熟蜂蜜，呈琥珀色或褐色，半透明液状，气味气息清香，具有蜜源植物的花香气。味道鲜洁，口感甜润略有刺激味。鉴定报告对外观的描述是：武隆蜂蜜呈特浅特琥珀色，粘稠流体状，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质。

经中国农业科学院蜜蜂研究所鉴定（015-2025-00006），武隆蜂蜜的独特性营养品质实测为脯氨酸310mg/kg（参照≥200）、苯丙氨酸1800mg/kg（参照≥875）、松二糖1.7g/100g（参照≥1.0）、淀粉酶活性（ml/(g∙h)）12.8（参照≥8），报告日期2025年07月16日。生产经营主体为重庆仙女枳年蜂业有限公司、重庆市武隆区微模蜜蜂养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在武隆区内在其独特的生产环境下，武隆蜂蜜呈特浅琥珀色，粘稠流体状，具有该蜂蜜特有的滋味和气味，无异味。内在品质苯丙氨酸、脯氨酸、松二糖等优于同类参考值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

武隆蜂蜜宜温水冲调、忌高温，结晶不影响品质；结晶属自然现象，与品质无必然关联，常温密封避光存放即可，一岁以下婴幼儿不宜食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250627可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

武隆蜂蜜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：武隆蜂蜜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告