【潼南罗盘山生姜】重庆市潼南区全国名特优新农产品名录

潼南罗盘山生姜是重庆市名特优新农产品，潼南区名特优新农产品。潼南罗盘山生姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市潼南区的潼南罗盘山生姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

潼南罗盘山生姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

潼南罗盘山生姜是重庆市潼南区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251433，申请单位重庆市潼南区农业农村委员会，有效期至2026-12-14，产地为重庆市潼南区新胜镇盘山村、钟峰村，铁线社区，登记生产规模130公顷、年商品量5450吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

潼南罗盘山生姜产地位于重庆市潼南区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为130公顷，集中在潼南区相关乡镇。

按名录登记信息，潼南罗盘山生姜的产地是重庆市潼南区新胜镇盘山村、钟峰村，铁线社区，罗盘山生姜品种、8-10月采收，生产历史600年、规模130公顷、年商品量5450吨。呈不规则块状，略扁，长30～35cm；有环节或指状分枝，分枝顶端有茎痕或芽；皮黄白色，顶部嫩芽鳞片粉红色，肉黄白色；外表鲜嫩，质地脆嫩，姜香浓郁，味辛辣。这些登记项共同构成了潼南罗盘山生姜区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号007-2025-00279G，2025年11月17日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、粗纤维0.80%（参照3.16）、特征性指标实测值（参照类比参照值）、粗纤维0.80%（参照3.16）。主要生产经营单位包括重庆市潼南区新胜青竹荟农业发展有限公司、重庆青逐农业发展有限公司、重庆祥昱昇农业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在重庆市潼南区范围内在其独特的生产环境下，具有不规则块状、略扁，有环节或指状分枝、分枝顶端有茎痕或芽，皮黄白色，顶部嫩芽鳞片粉红色，肉黄白色，外表鲜嫩，质地脆嫩，姜香浓郁、味辛辣的感官特征；一般营养品质粗纤维含量优于参照值；特色品质钙、6-姜辣素含量优于参照值。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

潼南罗盘山生姜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251433对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

潼南罗盘山生姜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告