【台山大米】广东省江门市台山市全国名特优新农产品名录

台山大米是广东省名特优新农产品，江门市名特优新农产品，台山市名特优新农产品。台山大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第四批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省江门市台山市的台山大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

台山大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

台山大米是广东省江门市台山市特产，全国农产品地理标志产品，2016年登记认证，2019年入选第四批全国名特优新农产品名录。其种植历史可追溯至隋代，当地围海造田形成的稻田体系成为华南地区重要稻种源产地，野生稻资源丰富。台山历代培育出“新四粘”“象牙香占”等优质稻种，远销香港及东南亚地区。台山地处亚热带海洋性季风气候区，拥有富硒冲积平原和水库灌溉系统，土质肥沃疏松，产出的丝苗米米粒细长透亮，口感香甜软滑，蛋白质及直链淀粉含量较高，部分达到富硒标准。该地区被誉为“广东第一田”，2013年被中国粮食行业协会授予"中国优质丝苗米之乡"称号，种植覆盖18个镇，2022年核心产区斗山镇种植面积达9.1万亩。台山丝苗米现代农业产业园入选省级建设项目，"珍香""北峰山"等品牌获绿色食品认证，形成"品种+品质+品牌"的融合发展格局。

台山大米产地位于广东省江门市台山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为8302公顷，集中在台山市相关乡镇。

地域保护范围方面，台山市辖下的台城街道办、大江镇、水步镇、白沙镇、三合镇、四九镇、冲蒌镇、斗山镇、都斛镇、赤溪镇、端芬镇、广海镇、海宴镇、汶村镇，北陡镇、深井镇、川岛镇、海宴华侨农场，共18个镇（街、场）。地理坐标：东经112°18′～113°03′，北纬21°34′～22°27′。

产地环境方面，土壤质地肥沃，有机质含量2.5%以上，土壤呈微酸性，pH值6.0～6.5；土层深厚，耕作层在20cm以上，地下水位60cm以下。

品质营养方面，1.感官特色。米粒细长，粒长一般在6.5～7.5mm，长宽比值＞3.0，米粒晶莹透亮、无心白腹白、米有香味；饭软滑不粘、冷而不硬、食味清香、弹性可口、饭香四溢。2.理化指标。台山大米营养价值高，碎米总量7.8%～13%，直链淀粉15%～20%，胶稠度＞80mm。色泽、气味正常。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

产品荣誉方面，台山大米于2025年6月9日经批准实施农产品地理标志登记保护（申请单位：台山市粮食行业协会。

台山大米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：台山大米