【太和鸡蛋】安徽省阜阳市太和县全国名特优新农产品名录

太和鸡蛋是安徽省名特优新农产品，阜阳市名特优新农产品，太和县名特优新农产品。太和鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省阜阳市太和县的太和鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

太和鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

太和鸡蛋是安徽省阜阳市太和县的一个特产。2026年1月，入选2025年第三批全国名特优新农产品名录。

太和鸡蛋产地位于安徽省阜阳市太和县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为50万羽，集中在太和县相关乡镇。

按名录登记信息，太和鸡蛋的产地是安徽省阜阳市太和县清浅镇、蔡庙镇、皮条孙镇、二郎镇，共计4个乡镇，15个村，海兰灰品种、全年采收，生产历史16年、规模50万羽、年商品量8000吨。外观上，蛋壳浅粉色、表面光滑，大小均匀，单枚57-65g，蛋白清亮、浓稠，蛋黄橙黄色、富有弹性、不易散开，煮熟后口感滑嫩细腻、味香。这些登记项共同构成了太和鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：安徽科博产品检测研究院有限公司在2025年10月28日出具的报告（编号112-2025-00037）显示，太和鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、必需氨基酸5.87g/100g（参照4.71）、多不饱和脂肪酸/总脂肪酸19.0%（参照15.6）、锌3.46mg/100g（参照1.0）。名录列出的生产经营单位有太和县高欣牧业有限公司、太和县金源养殖专业合作社、太和县瑞达牧业有限公司、太和县欣欣养殖场。鉴定意见提到：该产品在安徽省太和县范围内独特的生长环境下，具有蛋壳浅粉色、表面光滑，大小均匀，单枚57-65g，蛋白清亮、浓稠，蛋黄橙黄色、富有弹性、不易散开，煮熟后口感滑嫩细腻、味香的感官特征；必需氨基酸、多不饱和脂肪酸和锌一般营养品质指标均优于参照值；胆固醇和α-亚麻酸特色品质指标优于参照值；经评价，太和鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

太和鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251173可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

太和鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：太和鸡蛋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告