【太和黑猪】安徽省阜阳市太和县全国名特优新农产品名录

太和黑猪是安徽省名特优新农产品，阜阳市名特优新农产品，太和县名特优新农产品。太和黑猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省阜阳市太和县的太和黑猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

太和黑猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

太和黑猪，是安徽省太和县特优新农产品。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

太和黑猪产地位于安徽省阜阳市太和县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4.5万头，集中在太和县相关乡镇。

主要产地：太和黑猪产于安徽省阜阳市太和县，覆盖三塔镇、郭庙镇、宫集镇等30余个乡镇，是当地重点发展的特色养殖产业。2020年9月18日被纳入全国名特优新农产品名录，登录编号CAQS-MTYX-20200280。

品质特征：太和黑猪被毛黑色，凹背垂腹，四肢健壮，适应性强；猪肉质地紧密弹性好，按压凹陷后复原，脂肪呈乳白色，肌肉鲜红有光泽，大理石花纹较明显。煮熟后肉汤透明澄清、肉质紧实、鲜美醇香。实测氨基酸总量（16种）18.23g/100g，蛋白质22.9g/100g，脂肪4g/100g，锌3.84mg/100g，铁1.56mg/100g。

环境优势：太和县位于安徽省西北部古黄河冲积平原，地势平坦、排水良好，属暖温带半湿润向北亚热带过渡的气候缓冲区，四季分明、光照充足、雨量适中，土壤肥力中等偏上。全县拥有全国绿色食品原料标准化生产基地小麦40万亩、大豆20万亩，为黑猪提供优质饲料资源。

产业规模：太和黑猪现有生产规模达40万头，年产量约3.2万吨，由太和县邹桥养殖有限公司、百姓缘养殖专业合作社等8家养殖场共同申报。太和黑猪现已成为安徽省太和县的一张特色名片，并跻身中国十大黑猪产区之一。

太和黑猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：太和黑猪

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