【三都鸡蛋】贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县全国名特优新农产品名录

三都鸡蛋是贵州省名特优新农产品，黔南布依族苗族自治州名特优新农产品，三都水族自治县名特优新农产品。三都鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县的三都鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

三都鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

三都鸡蛋是贵州省三都水族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260496，申请单位三都水族自治县养殖业发展中心，有效期至2027-06-02，产地为贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县中和镇中和村、水维村，大河镇大河村、红光村共2镇4个行政村，登记生产规模46万羽、年商品量5750吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

三都鸡蛋产地位于贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为46万羽，集中在三都水族自治县相关乡镇。

在贵州省三都水族自治县，三都鸡蛋是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县中和镇中和村、水维村，大河镇大河村、红光村共2镇4个行政村，海兰灰品种、全年上市，已有10年生产历史，规模46万羽、年商品量5750吨。鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈肉粉色，蛋黄为橙黄色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。这些登记项共同构成了三都鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（报告编号088-2025-00206，2025年09月28日），三都鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质12.1g/100g（参照12.0--14.0）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比63.7%（参照34.3）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为三都水族自治县民达禽业发展有限责任公司、三都县金玮养殖场。鉴定意见提到：该产品在三都水族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈肉粉色，蛋黄为橙红色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质符合参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇和DHA均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2026年三都鸡蛋入选全国名特优新。

三都鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20260496可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

三都鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告