【平塘鸡蛋】贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县全国名特优新农产品名录

平塘鸡蛋是贵州省名特优新农产品，黔南布依族苗族自治州名特优新农产品，平塘县名特优新农产品。平塘鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县的平塘鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平塘鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平塘鸡蛋是贵州省平塘县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260495，申请单位平塘县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县平舟镇龙兴村、土寨村；大塘镇民联村；牙舟镇卡罗村；金盆街道吉古村，登记生产规模40万羽、年商品量6400吨。经山东拜尔检测股份有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

平塘鸡蛋产地位于贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为40万羽，集中在平塘县相关乡镇。

平塘鸡蛋是贵州省平塘县的全国名特优新农产品，产自贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县平舟镇龙兴村、土寨村；大塘镇民联村；牙舟镇卡罗村；金盆街道吉古村。京粉1号品种，收获期在全年，生产历史15年，登记生产规模40万羽、年商品量6400吨。鸡蛋蛋壳完整、清洁、光泽好，大小均匀；蛋白透明，质地浓稠，浓蛋白和稀蛋白清晰可辨；蛋黄居中，呈橙黄色，轮廓清晰，胚胎未发育；蛋壳呈淡粉色。这些登记项共同构成了平塘鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经山东拜尔检测股份有限公司鉴定（报告编号116-2026-00006，2026年04月30日），平塘鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质13.1g/100g（参照≥12.7）、脂肪8.12g/100g（参照≥8.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为贵州金塘玉水现代农业有限公司、贵州平塘玉水生态种养殖发展有限公司、平塘县田源农夫农业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在平塘县域范围内，在其独特的生产环境下，具有蛋壳完整、清洁、光泽好，大小均匀；蛋白透明，质地浓稠，浓蛋白和稀蛋白清晰可辨；蛋黄居中，呈橙黄色，轮廓清晰，胚胎未发育；蛋壳呈淡粉色的感官特征。2026年平塘鸡蛋入选全国名特优新。

平塘鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260495对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

平塘鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告