【奇台小麦粉】新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县全国名特优新农产品名录

奇台小麦粉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，昌吉回族自治州名特优新农产品，奇台县名特优新农产品。奇台小麦粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第四批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县的奇台小麦粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奇台小麦粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

奇台小麦粉（"奇台面粉"）是新疆昌吉州奇台县的优质面粉，入选全国名特优新农产品名录，以蛋白质、面筋质含量和延伸度居全国之首著称。

奇台小麦粉产地位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为393025吨，集中在奇台县相关乡镇。

奇台县地处北疆温带荒漠带，具明显干旱大陆性气候，地势起伏、高差悬殊，温凉气候、充足光照、纯净水源与特殊土壤为小麦优质高产打下基础。全县年种植小麦100万亩左右，粮食产量常保持70万吨以上，占昌吉州二分之一、商品粮交售量占全疆七分之一，是自治区最大商品粮生产基地。

奇台面粉白而细腻，蛋白质、氨基酸、面筋质含量和延伸度居于全国之首；小麦蛋白质含量13%—15%，湿面筋21%—34%。2011年"奇台面粉"获全国地理标志农产品登记保护，2019年入选中国农业品牌目录，并获全国唯一面粉类国家级农产品地理标志示范样板。

奇台县建成10万亩小麦制种基地（国家级小麦制种大县），100万亩小麦获绿色农产品标准化生产基地认证；聚集面粉加工企业11家（自治区级龙头5家），日加工300吨以上企业6家，年加工面粉约36万吨、产值14.6亿元，建成全疆最大面粉加工基地。选育粮春1242、粮春1354等新品种，研发馕专用粉、拉面专用粉、全麦粉等，"奇麦特""天山""丝麦耘""古城面粉"等品牌知名度高。

奇台小麦粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

xjqt.gov.cn