【奇台加勒胖巴依草原羊肉】新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县全国名特优新农产品名录

奇台加勒胖巴依草原羊肉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，昌吉回族自治州名特优新农产品，奇台县名特优新农产品。奇台加勒胖巴依草原羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县的奇台加勒胖巴依草原羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奇台加勒胖巴依草原羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

奇台加勒胖巴依草原羊肉是新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县出产的一种全国名特优新农产品。奇台县南部天山草原水草丰美，遍布多种药用植物，肉羊以放牧为主，饮用冰川融水自然生长，孕育出肉质肥而不腻、入口留香的优质羊肉。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

奇台加勒胖巴依草原羊肉产地位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为47.22万只，集中在奇台县相关乡镇。

奇台加勒胖巴依草原羊肉产自新疆奇台县大泉塔塔尔族乡加勒胖巴依草原，地处北纬44°的天然原始牧场，与同品牌草原牛肉同源。当地有“羊吃中草药、喝山泉水、走黄金道”之说，南部天山草原水草丰美、遍布百种药用植物，羊群饮用冰川融水自然生长。

品质特征：采用“夏放冬圈”模式放养改良羊种，肉质肥而不腻、入口留香、膻味极轻。肉汤澄清透明、香味浓郁，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩；含钙、铁、镁、锌、硒等矿物元素，蛋白质、必需氨基酸、钙、硒、铁含量均优于参照值。加工环节采用低温排酸工艺，使蛋白质分解为氨基酸、改善口感并提升安全性。

产业与规模：新疆胖巴依实业有限责任公司推行“九统一”管理模式，通过“公司+合作社+基地+农户”机制辐射全县14个乡镇，建成日加工羊肉5吨、牛肉3吨的现代化生产线及无烟香薰马肉马肠生产线。奇台县23万只早冬羔通过48小时冷链物流远销北京、上海、福建等地，“奇台羊肉”已成为全国消费者认可的优质品牌，并获新疆名优特农产品交易会金奖。

奇台加勒胖巴依草原羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：奇台加勒胖巴依草原羊肉

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