【奇台黑小麦全麦粉】新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县全国名特优新农产品名录

奇台黑小麦全麦粉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，昌吉回族自治州名特优新农产品，奇台县名特优新农产品。奇台黑小麦全麦粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第四批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县的奇台黑小麦全麦粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奇台黑小麦全麦粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

奇台黑小麦全麦粉是以黑小麦为原料加工的特色农产品，产自新疆奇台县半截沟镇腰站子村。该地区气候温凉、日照充足、水源优质、土壤肥沃，为小麦生长提供优越环境，其产地江布拉克海拔约950米，昼夜温差15℃以上，光热资源丰富，土壤富含营养，使用冰川雪水浇灌。2019年12月17日，该产品被纳入全国名特优新农产品名录。奇台黑小麦全麦粉粉质细腻，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，其中蛋白质含量达15.4克/100克，脂肪含量0.6克/100克，铁含量17.0毫克/千克，锌含量8.8毫克/千克。其原料黑小麦含有膳食纤维、花青素等抗氧化物质以及B族维生素。福建援疆福州分指挥部通过对接商超平台推广该产品。该产品已获得中国、欧盟、美国、日本有机认证，并推出不同规格产品以满足市场需求。

奇台黑小麦全麦粉产地位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为90000吨，集中在奇台县相关乡镇。

产地环境方面，产自新疆昌吉州奇台县半截沟镇腰站子村，原料黑小麦源于江布拉克。产区海拔约950米，光热充足，昼夜温差15℃以上，土壤富含营养物质，以冰川雪水浇灌，生长周期约300天。奇台县被农业农村部命名为“全国优质小麦之乡”。

品质营养方面，粉质细腻，蛋白质含量15.4g/100g、脂肪0.6g/100g、铁17.0mg/kg、锌8.8mg/kg，脂肪中亚油酸占58.4%、亚麻酸占3.00%。其蛋白质、脂肪、淀粉、干物质及18种氨基酸总量高于普通小麦，人体必需的7种氨基酸含量高于普通小麦对照值，并含膳食纤维、花青素等抗氧化物质及B族维生素。

历史渊源方面，奇台黑小麦面粉被农业农村部命名为“全国优质小麦之乡”相关产区产品，奇台黑小麦全麦粉等产品后续获得中国、欧盟、美国、日本有机认证。

生产情况方面，产自天山江布拉克区域的腰站子村，每年7月为黑小麦收获时间，面粉可常年生产。当地生产“腰站子”牌有机面粉、富硒面粉、黑小麦全麦粉、荞麦面粉等多个品类，产品规格多样。通过对接商超平台，产品进入福州等地商超销售网络，并通过线上线下渠道销售。

产品荣誉方面，2019年12月17日入选2019年第四批全国名特优新农产品名录；

奇台黑小麦全麦粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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