【奇台加勒胖巴依草原牛肉】新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县全国名特优新农产品名录

奇台加勒胖巴依草原牛肉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，昌吉回族自治州名特优新农产品，奇台县名特优新农产品。奇台加勒胖巴依草原牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县的奇台加勒胖巴依草原牛肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

奇台加勒胖巴依草原牛肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

《奇台加勒胖巴依草原牛肉》全国名特优新农产品，产地新疆维吾尔自治区奇台县。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

奇台加勒胖巴依草原牛肉产地位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为8.2万头，集中在奇台县相关乡镇。

奇台加勒胖巴依草原牛肉主要产自新疆维吾尔自治区奇台县大泉塔塔尔族乡石门泉村，登录编号 CAQS-MTYX-20200435，颁证日期2020年9月17日、有效期至2027年9月16日，由奇台县农业农村局申请。产品为排酸牛肉，生产规模8.2万头、年商品量约1.64万吨。

品质特征：肉色红润有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉结构紧密、有坚实感，肌纤维韧性强呈均匀红色，指压凹陷能立即恢复；煮沸后肉汤澄清透明、香味浓郁，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩，具牛肉固有香味。内在营养丰富：蛋白质21.3g/100g，必需氨基酸9943mg/100g，钙18.6mg/100g，铁2.7mg/100g，硒10μg/100g。

产地环境：加勒胖巴依草原位于准噶尔盆地南缘天山北坡，地处北纬44°的天然净土，牧草丰盛、山花烂漫、流水潺潺。无污染火山灰土壤、平均15小时以上日照、昼夜近20℃温差、万年冰川雪水灌溉，孕育出矿物质含量丰富的草原植被，是放牧的理想场所。

产业管理：依托新疆塔塔尔天山草畜专业合作社建立养殖基地，牛、马、羊、鸡全部自然放养，实行统一标准、监管、良种、饲料、防疫、转场、选畜“七统一”管理，并佩戴耳标实施GPS定位监管、建立养殖档案。经营主体新疆胖巴依实业有限责任公司2020年8月列入国家名优特新农产品品牌名录，同年12月获新疆名优特农产品上海交易会金奖。

奇台加勒胖巴依草原牛肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：奇台加勒胖巴依草原牛肉

微信公众号

买购网