【清水河花菇】内蒙古自治区呼和浩特市清水河县全国名特优新农产品名录

清水河花菇是内蒙古自治区名特优新农产品，呼和浩特市名特优新农产品，清水河县名特优新农产品。清水河花菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区呼和浩特市清水河县的清水河花菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

清水河花菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

清水河花菇是内蒙古自治区呼和浩特市特产，2019年12月经农业农村部认定为农产品地理标志产品，2025年通过国家知识产权局审核转化为地理标志保护产品。该产品产自清水河县特定地域范围，采用山洞培育与林下生长相结合的独特生产技术，年产量超5000吨，产品远销北京、上海等地。2020年9月入选全国名特优新农产品名录，其反季节栽培技术曾获内蒙古科技创新创业大赛二等奖。清水河花菇菇形呈半球形，菌盖花纹明显，表皮花白、菌肉白色，香菇素含量25.4mg/kg，蛋白质含量2.60-4.30g/100g，具有肉厚细密、香味浓郁等特点。生产过程中采用不使用农药与激素的林下生态培育方式，符合地理标志产品对自然生态环境和特定生产方式的要求。

清水河花菇产地位于内蒙古自治区呼和浩特市清水河县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为86.67公顷，集中在清水河县相关乡镇。

地域保护范围方面，内蒙古自治区呼和浩特市清水河县全县8个乡镇。地理坐标：东经111°21'～112°07'，北纬39°35'～40°35'。

产地环境方面，地处中温带，属半干旱典型的大陆性气候。年平均气温7.5℃，一月平均气温-11.5℃，极端最低气温-29℃，七月平均气温22.5℃，极端最高气温37.1℃。年日均气温5℃以上的持续天数为198天，日均气温0℃以上的持续天数为232天，全年平均日照2900小时，无霜期平均为135天左右。

品质营养方面，1.感官特色。花菇呈半球形，表皮花白、菌肉白色、肉厚、细密、色泽鲜亮、香味浓郁，口感独特、芳香萦口、营养丰富、老少适口。2.理化指标。粗多糖含量0.1～3.0g/100g、膳食纤维含量2.04～7.83g/100g、蛋白质含量2.32%～5.93%、维生素C含量0.03～8.52mg/100g、维生素B1含量0.01～0.54mg/100g、维生素B2含量0.66g～0.95/mg、钙含量6.56～16.43mg/100g、磷含量74.4～91.0mg/100g、钠含量0.08～11.25mg/100g、镁含量16.12～23.67mg/100g、硒含量1.1～6.5ug/mg、16种氨基酸总量1.23～4.46g/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

产品荣誉方面，清水河花菇于2025年9月23日经批准实施农产品地理标志登记保护（申请单位：清水河县食用菌协会。

清水河花菇获证单位与生产经营单位

清水河花菇与地理标志的关系

清水河花菇同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：清水河花菇地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）