【祁门安茶】安徽省黄山市祁门县全国名特优新农产品名录

祁门安茶是安徽省名特优新农产品，黄山市名特优新农产品，祁门县名特优新农产品。祁门安茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省黄山市祁门县的祁门安茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

祁门安茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

安茶，安徽省祁门县特产，国家地理标志产品。安茶是介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，不仅是饮用佳品，而且具有很高的药用价值。2014年1月，安茶成功获批国家地理标志保护产品称号。

祁门安茶产地位于安徽省黄山市祁门县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为600公顷，集中在祁门县相关乡镇。

祁门安茶是安徽省祁门县的全国名特优新农产品，产自安徽省黄山市祁门县祁山镇、小路口镇、金字牌镇、平里镇、历口镇、闪里镇、安凌镇、大坦乡、凫峰乡、柏溪乡、塔坊乡、祁红乡、溶口乡、芦溪乡、渚口乡、古溪乡、新安乡、箬坑乡。槠叶种品种，收获期在3-6月，生产历史100年，登记生产规模600公顷、年商品量1200吨。外观上，外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮。鉴定报告对外观的描述是：祁门安茶用竹篓包装，外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮。

营养与产业上，经安徽农业大学鉴定（报告编号049-2024-00002，2024年06月30日），祁门安茶实测水浸出物50.5%（参照≥30）、游离氨基酸2.2%（参照≥2.0）、茶多酚5.6%（参照≥5.0）、茶褐素11.9%（参照≥10.0）。持证主体为祁门县一枝春茶厂、祁门县艺岁坊茶业有限公司、祁门县祁百香家庭农场。鉴定意见提到：祁门安茶在祁门县独特的地理环境下，呈现出独特的感官和营养品质，是安徽省祁门县特产。祁门安茶用竹篓包装，外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮，口感醇甘清凉，绵柔润滑。2024年祁门安茶入选全国名特优新。

祁门安茶按品类控水温、快出汤，先温杯再闻香；宜密封、避光、防潮、远离异味；绿茶偏冷藏，红茶与白茶可常温陈放。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241376对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

祁门安茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：祁门安茶

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告