【南沙黄鳍鲷】广东省广州市南沙区全国名特优新农产品名录

南沙黄鳍鲷是广东省名特优新农产品，广州市名特优新农产品，南沙区名特优新农产品。南沙黄鳍鲷入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省广州市南沙区的南沙黄鳍鲷名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南沙黄鳍鲷内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南沙黄鳍鲷是广州市南沙区特色水产鱼类，生活在珠江出海口浅海暖水底层的咸淡水水域，肉质鲜美。2025年，南沙黄鳍鲷获评“全国名特优新农产品”。广州南沙华农渔业研究院正在选育黄鳍鲷“粤农1号”新品系，其日均生长速度比野生群体提高18.46%，链球菌疫苗免疫保护率达95%以上。

南沙黄鳍鲷产地位于广东省广州市南沙区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为76公顷，集中在南沙区相关乡镇。

南沙黄鳍鲷产自广东省广州市南沙区万顷沙镇红江村、红海村，属黄鳍鲷品种，全年收获。这片产区已有32年生产历史，登记规模76公顷、年商品量1110吨。该产品为浅海暖水性底层鱼类，鱼体呈纺锤形，头部较小，身体侧扁，背鳍和臀鳍较长，尾鳍呈叉形，平均单尾重200g。鱼体呈银灰色，鱼腹呈白色，胸鳍、腹鳍鸡尾鳍下部呈黄色至橙黄色。熟制后肉质细腻，口感嫩滑。这些登记项共同构成了南沙黄鳍鲷区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所在2025年06月20日出具的报告（编号048-2025-00063）显示，南沙黄鳍鲷实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质19.3g/100g（参照17.9）、氨基酸总量18.18g/100g（参照16.03）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有广州源康水产养殖有限公司、广州丰高水产养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在南沙区区域范围内在其独特的生长环境下，具有鱼体侧扁、头小体宽、肉质嫩滑等感官品质特征，具有蛋白质、脂肪酸和氨基酸总量高，不饱和脂肪酸占比高，鲜味氨基酸含量丰富等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

南沙黄鳍鲷宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20251356可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

南沙黄鳍鲷获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：南沙黄鳍鲷

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告