【南沙青蟹】广东省广州市南沙区全国名特优新农产品名录

南沙青蟹是广东省名特优新农产品，广州市名特优新农产品，南沙区名特优新农产品。南沙青蟹入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省广州市南沙区的南沙青蟹名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南沙青蟹内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南沙青蟹，学名拟穴青蟹，俗称蝤蛑，属梭子蟹科青蟹属，主产于广州市南沙区龙穴岛及新垦地区。其生长于珠江入海口咸淡水交汇水域，适应盐度2.6～55‰，具有昼伏夜出、肉食性穴居特性，以贝类及小型甲壳动物为食。该蟹种背部呈青绿色且具“H”形凹痕，蛋白质含量达16.8g/100g，氨基酸总量15.6g/100g，脂肪含量较低。2014年该品种获农业部无公害农产品产地认证，养殖面积超5万亩，年产值5亿元。2022年注册地理标志证明商标并入选全国名特优新农产品名录，2023年养殖面积增至2.3万亩，产量近4000吨，产值约15亿元，占全区渔业总产值四分之一。同年获评全国首个“中国黄油蟹之乡”，黄油蟹产量占全国50%以上。传统销售以江浙、福建等地高端酒店为主，并拓展电商渠道，与生鲜平台建立合作。2024年实现本土人工繁育，年供苗能力达1000万只以上，并发布《南沙青蟹商品蟹等级规格》团体标准。

南沙青蟹产地位于广东省广州市南沙区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为213公顷，集中在南沙区相关乡镇。

南沙青蟹获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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