【南城鸡蛋】江西省抚州市南城县全国名特优新农产品名录

南城鸡蛋是江西省名特优新农产品，抚州市名特优新农产品，南城县名特优新农产品。南城鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省抚州市南城县的南城鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南城鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南城鸡蛋是江西省抚州市南城县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240807，申请单位南城县农业农村局，公告号农业农村部农产品质量安全中心公告第 32 号，生效日期 2024-10-14，有效日期 2027-08-18）。品种海兰褐、海兰灰，生产规模 40 万羽，蛋白澄清、蛋黄橘黄绵密。

南城鸡蛋产地位于江西省抚州市南城县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为40万羽，集中在南城县相关乡镇。

南城鸡蛋，是建昌府里「蛋液清澄」的绵密好蛋。它产自江西省抚州市南城县，主要产地为新丰街镇梅溪村、万坊镇鄱阳村，品种为海兰褐、海兰灰，生产规模 40 万羽，持证生产经营单位为南城县明飞生态农业专业合作社、南城县鑫港渔牧综合开发有限公司。南城是传统蛋鸡养殖大县，以「洪门」为品牌的鲜鸡蛋曾进入沃尔玛、家乐福等商超并出口东南亚及北美，全县存笼蛋鸡逾 252 万羽、鲜鸡蛋产量达 2.82 万吨。南城鸡蛋外在特征鲜明——蛋壳清洁完整、无裂纹无霉斑，灯光透视无黑点异物；去壳后蛋黄凸起完整带韧性、呈橘黄色，蛋白稀稠分明、澄清透明，煮熟后蛋清光滑弹嫩、蛋黄口感绵密。

品质上，经绿城农科检测技术有限公司营养品质评价鉴定（报告编号 z009-2024-00003），南城鸡蛋实测蛋白质 13.2 克/100 克、胆固醇 269 毫克/100 克、维生素 E 1.47 毫克/100 克、锌 1.56 毫克/100 克，蛋液具固有蛋腥味、无异味，营养丰富且均衡。南城县把蛋鸡养殖作为标准化、规模化、品牌化抓手，创建国家级与省级蛋鸡标准化示范场，实现鸡蛋产品质量安全水平大提升。2024 年南城鸡蛋入选全国名特优新，与麻姑米一同为南城「土特产」再添国字号。

鸡蛋宜充分加热熟食、冷藏保鲜，富含优质蛋白、卵磷脂与多种维生素矿物质，是日常营养佳品；但胆固醇偏高者适量、充分煮熟更安全。它蛋白澄清、蛋黄绵密，老少皆宜。南城鸡蛋入选全国名特优新，让南城 40 万羽标准化鸡舍里那口「橘黄绵密」从 2.82 万吨鲜蛋里孵出了国字号的鲜。

南城鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农民日报：中国农网：南城蛋鸡年产值2.2亿「存笼252万羽鲜蛋2.82万吨·洪门品牌进沃尔玛家乐福出口东南亚北美·国家级标准化示范场」