【麻姑米】江西省抚州市南城县全国名特优新农产品名录

麻姑米是江西省名特优新农产品，抚州市名特优新农产品，南城县名特优新农产品。麻姑米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省抚州市南城县的麻姑米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

麻姑米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

麻姑米，又名银珠米、冷水白，是江西省抚州市南城县特产，全国农产品地理标志产品。其米粒椭圆似珍珠，色白如银，自宋代起被列为贡品，属全国名贵大米之一。米饭松软具胶质与特殊香味，煮稀饭呈胶稠润滑口感。2019年9月4日获国家农业农村部地理标志登记保护（批准文号：中华人民共和国农业农村部公告第213号），保护范围涵盖南城县万坊镇等5镇78个行政村，地理坐标为东经116°24′42″～116°57′24″，北纬27°18′51″～27°47′49″。该米主产自麻姑山区域，种植历史超千年，相传与麻姑仙女传说相关。1959年曾参展印度“世界农业博览会”，2018年成为江西重点支持大米品牌，2023年“麻姑（米粉）”入选“受欢迎的江西十大企业消费品牌”。

麻姑米产地位于江西省抚州市南城县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3088.36公顷，集中在南城县相关乡镇。

麻姑米，是麻姑山下「千年贡米」的晶莹软糯。它产自江西省抚州市南城县，又名银珠米、冷水白，因产于道教名山麻姑山周边而得名，栽培历史超千年、宋时即为贡米，2019 年 9 月获国家农产品地理标志登记保护（AGI02689），保护范围涵盖万坊、建昌、株良、里塔、徐家 5 镇 78 个行政村。麻姑米米粒椭圆似珍珠、色白如银，垩白粒率≤8%、直链淀粉含量 15%–18%、胶稠度≥70 毫米，米饭软糯清香、冷后不硬；产区部分土壤为天然富硒地带，部分麻姑米硒含量达 0.04–0.08 毫克/千克、符合富硒食品标准。2024 年麻姑米再获全国名特优新登录，持证推荐主体为江西麻姑实业集团有限公司、江西水龙米业有限公司。

规模与品牌上，麻姑米核心产区常年种植面积超 5 万亩、年产量约 2.5 万吨，依托「公司+合作社+农户」模式推动产业化，已开发贡米、米粉、江西米粉三大系列 100 余个深加工产品，全产业链产值达 16.88 亿元，产品获中国绿色食品 A 级认证及 8 项国家专利，并在北京、上海、深圳、南昌等建立 120 多家营销网点，借助天猫、淘宝、拼多多、京东等电商年销售收入突破 3 亿元。南城县以品牌促规模、拓市场，让小稻米崛起为大产业，麻姑米平均售价达每公斤 12 元以上、是普通大米 3 倍以上。

大米宜阴凉干燥储存防虫防潮、煮前轻淘减流失，作为主食提供碳水化合物与能量，糖尿病人需控量、搭配杂粮更宜。它色白如银、软糯清香，是赣东优质大米代表。麻姑米入选全国名特优新，让南城 5 万亩麻姑山稻垄里那口「千年贡米」从 16.88 亿元全产业链里煮出了国字号的香。

麻姑米获证单位与生产经营单位

麻姑米与地理标志的关系

麻姑米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：麻姑米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：麻姑米

中国农产品网：全国名特优新农产品名录：麻姑米「证书CAQS-MTYX-20240806·千年贡米银珠米·农产品地理标志AGI02689·垩白粒率≤8%直链淀粉15-18%·富硒·核心5万亩年产2.5万吨·公告第32号」

agri.cn：中国农业农村信息网：麻姑米年销破3亿「江西麻姑实业集团+水龙米业持证·全产业链16.88亿·120家网点电商年收3亿·每公斤12元以上」