【南城甲鱼】江西省抚州市南城县全国名特优新农产品名录

南城甲鱼是江西省名特优新农产品，抚州市名特优新农产品，南城县名特优新农产品。南城甲鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省抚州市南城县的南城甲鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南城甲鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南城甲鱼是江西省南城县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251251，申请单位南城县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为江西省抚州市南城县龙湖镇龙湖村、新丰街镇梅溪村，登记生产规模76.58公顷、年商品量35吨。经绿城农科检测技术有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

南城甲鱼产地位于江西省抚州市南城县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为76.58公顷，集中在南城县相关乡镇。

在江西省南城县，南城甲鱼是拿到国字号名录身份的水产。产地为江西省抚州市南城县龙湖镇龙湖村、新丰街镇梅溪村，中华鳖、中华鳖（日本品系）品种、全年上市，已有12年生产历史，规模76.58公顷、年商品量35吨。外观上，头部粗大，前端略呈三角形。身体呈椭圆形，背和腹有龟甲，坚硬光滑，背甲色泽光亮，呈灰绿色，腹甲灰白色，四肢为柔软的革质皮肤，裙边较宽且富有弹性。甲鱼肉质紧实有弹性，呈粉红色，脂肪分布均匀。熟制后肉质细嫩多汁，味道鲜美。鉴定报告对外观的描述是：甲鱼头部粗大，前端略呈三角形。身体呈椭圆形，背和腹有龟甲，坚硬光滑，背甲色泽光亮，呈灰绿色，腹甲灰白色，四肢为柔软的革质皮肤，裙边较宽且富有弹性。

经绿城农科检测技术有限公司鉴定（124-2025-00008），南城甲鱼的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质16.3g/100g（参照≥14.5）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比72.5%（参照≥56.44）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2025年11月28日。生产经营主体为南城县龙福生态养殖专业合作社、江西赣抚益尔康农业发展有限公司。鉴定意见提到：其内在品质蛋白质、铁、硒、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

南城甲鱼宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20251251可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

南城甲鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告