【马坝油粘米】广东省韶关市曲江区全国名特优新农产品名录

马坝油粘米是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，曲江区名特优新农产品。马坝油粘米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市曲江区的马坝油粘米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

马坝油粘米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

马坝油粘米发源于广东省曲江区马坝镇，中国国家地理标志产品。马坝油粘米最初原产于4000多年前“石峡文化”的发源地———马坝狮子岩两山之间的一小块稻田，是曲江县的名优特产，曾作为"贡米"。马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘，因其发源于曲江马坝而得名“马坝油粘”。

马坝油粘米产地位于广东省韶关市曲江区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为970公顷，集中在曲江区相关乡镇。

马坝油粘米产自广东省韶关市曲江区马坝镇马坝村、阳岗村、龙岗村；樟市镇樟市村、流坑村、北约村；白土镇河边村、龙皇洞村、大村村；大塘镇侧田村、大塘村，属油粘米品种，早稻（春植）：7月下旬收获收获。这片产区已有1000年生产历史，登记规模970公顷、年商品量3100吨。该产品呈长条状或椭圆形，平均长6.6mm，宽1.9mm，千粒重13.6g。米粒晶莹洁白，半透明，质地坚韧，腹白少。煮熟后饭粒油润松软，入口香滑。

看内在品质更有说服力：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所在2024年11月07日出具的报告（编号048-2024-00132）显示，马坝油粘米实测胶稠度81.0mm（参照≥60.0）、碱消值6.5级（参照≥6.0）、直链淀粉13.7%（参照13.0--22.0）、蛋白质7.0g/100g（参照≥6.0）。名录列出的生产经营单位有韶关市众口福农业科技有限公司、广东亚北农副产品有限公司。鉴定意见提到：该产品在曲江区地域范围内独特的生产环境下，具有米粒晶莹、熟制后油润软滑、米香浓郁等感官品质特征；具有胶稠度大、碱消值级别高、直链淀粉含量适中、蛋白质和锌含量高等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

马坝油粘米宜干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20241569可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

马坝油粘米获证单位与生产经营单位

马坝油粘米与地理标志的关系

马坝油粘米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：马坝油粘米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：马坝油粘米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告